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Vin rouge 

Château les Ormes de Pez 1997

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Notes d'experts :
RP  83
Le Producteur : Château Les Ormes de Pez
Appellation : Saint-Estèphe (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Le château les Ormes de Pez, est un domaine viticole de 32 ha dans le Médoc, situé à Saint-Estèphe. Il fait partie des crus bourgeois exceptionnels. Le château et le vignoble, qui est scindé en deux parties, sont situés dans le hameau de Pez au nord de Saint-Estèphe. Il est la propriété de Jean-Michel Cazes, par ailleurs propriétaire du Grand cru classé Château Lynch-Bages.

Données techniques

Le terroir est un sol fait de graves légèrement argilo-sableuse, plantées de 70% cabernet-sauvignon, 20% merlot, 10% cabernet-franc. Les vignes sont plantées en forte densité à 9000 pieds/ha pour un rendement de 40 hl/ha. Le vin murît durant 12 à 15 mois dans les barriques en chêne, neuves à 50%. Pour la vinification, l'équipe du Château Lynch-Bages intervient.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château les Ormes de Pez 1997


Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
** Satisfaisant 
Effectivement on sent bien que ce vin avait atteint son apogée il y a quelques années, il reste encore du corp, mais le bouquet d'arômes a complètement fâné.
Date de dégustation : 17 juil. 2012
Maturité: Probablement Passé
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Propriété de la famille Cazes depuis la fin des années 20, le Château les Ormes de Pez est un Saint-Estèphe pure souche, dont les sols d’argiles et de graves typiques de l’appellation donnent des vins plus ronds, plus pleins, et légèrement plus acides que dans le reste du Médoc. Plantés de Cabernets et de Merlot, les 32 hectares du Château ont donné un millésime 1997 séduisant, dans la lignée des grands crus bourgeois habituellement réalisés au Château. Ses parfums frais, son caractère joyeux, forment un joli ménage avec ses rondeurs et sa puissance, fondues et agréables.

Château les Ormes de Pez 1997 - Etats-Unis

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