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Vin rouge 

Château Pape Clément 1983

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Notes d'experts :
RP  78
Le Producteur : Château Pape-Clément
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011
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Le Château Pape Clément est l'un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles.
A Pape Clément la taille et l’effeuillage sont d'une rare exigence de même que l’égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d’élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes. Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur.
Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable.

Données techniques

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Terroir : nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien.
Vinification : mise en cuves bois à la main par gravité. Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeages concentriques manuels. Ecoulage direct en barriques neuves par gravité.
Élevage : 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pape Clément 1983

Tags: #winelover 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Fabuleuse surprise pour une soirée #winelover réussie
Quelques jours avant le premier #WBIS organisé le samedi 19 janvier 2013 à Bruxelles, petit repas belge avec quelques amis #winelover de France, du Portugal et de Hongrie à la brasserie "Volle gas". Très bon point pour eux : nous pouvions amener nos vins. Mais je m'égare, l'idée. Il y a avait une bouteille de Pape Clément 1983 seule, perdue, sur l'étagère. A en croire Parker, elle ne vaudrait pas grand chose, mais bon, je demande à tout à hasard si on peut l'acheter pour la goûter. Non, on ne peut pas l'acheter mais un des responsables me l'offre :-) Ni une, ni deux, je ne peux m'empêcher de l'ouvrir et la partager. Nous étions 8 à table, nous sommes unanimes, un plaisir partagé. Pas de puissance ou d'exubérance, mais une agréable délicatesse pour ce vin sage, humble et doux, comme dans nos meilleurs souvenirs de nos grands-parents. Un beau moment, qui valait beaucoup plus que 78, sur une échelle d'émotion allant de 1 à 100. Merci pour ce beau cadeau. #winelover
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Fin de vie.
Photos ajoutées il y a 3 ans
 

Château Pape Clément 1983 - Etats-Unis

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