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Vin rouge 

Château Fombrauge 2001

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Château Fombrauge
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 ***** Excellent, 2011
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Ce vin est signé Bernard Magrez. Le vin est élevé 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Les origines du vignoble remontent au XVIe siècle, ce qui en fait l'un des crus les plus anciens du Saint Emilionnais. Sa belle chartreuse du XVIIe siècle était à l'origine un cloître de Chartreux. Propriété de Jacques de Canolle en 1466, le Château appartint ensuite à la famille Dumas de Fombrauge qui en fit au XVIIIe siècle une véritable école d'application pour la viticulture.

Données techniques

Lieu : Saint Christophe des Bardes.
Superficie : 75 hectares dont 58 en vignes.
Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Age des vignes : plus de 30 ans.
Densité de plantation : 6 500 pieds par hectare.
Nature du sol : argilo-calcaire sur socle calcaire à astéries, avec présence localisée de crasse de fer, molasses du fronsadais sur côtes et pieds de côtes.
Mode de conduite des vignes : taille bordelaise à deux astes. Enherbement total maîtrisé. Ebourgeonnage, effeuillage, vendanges vertes si nécessaire.
Vinification : vendanges manuelles en petites cagettes. Tri sur table avant et après éraflage. Encuvage par gravité en cuves bois. Macération pré-fermentaire. Pigeages manuels. Ecoulage en barriques de chêne français dont 50% de neuves.
Élevage : 18 mois en barriques neuves à 45%, 45 % en barriques de un vin, et 10% en cuves béton dernière génération.
Rendements moyens : 30 à 40 hl par hectare.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Fombrauge 2001


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Concentration, complexité, longueur. Le est tres coloré, riche en tanins, puissant et massif. C'est bon ca mais les femmes ont preferes un minervois de Pierre cros.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Bernard Magrez, propriétaire de la célèbre marque de vins de Bordeaux Malesan a fait appel au très connu œnologue Michel Rolland pour son domaine fétiche, le plus grand, par la taille, de Saint-Emilion. Le résultat en présence, le millésime 2001 est conforme à leurs usages et volontés complices : le mot clef en est « séduction ». Toujours bien coloré comme une baie de raisin qui a vu le soleil, le nez exhale le goudron frais, la noix de coco, la crème de cassis. D'attaque douce, le vin évolue massivement par son imposant contenu alcoolique et tannique. La douceur l'habite, c'est le Merlot qui montre sa pulpe.

Château Fombrauge 2001 - Etats-Unis

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