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Vin rouge 

Château Fombrauge 2000

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5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  91
Le Producteur : Château Fombrauge
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 ***** Excellent, 2011
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Ce vin est signé Bernard Magrez. Le vin est élevé 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Les origines du vignoble remontent au XVIe siècle, ce qui en fait l'un des crus les plus anciens du Saint Emilionnais. Sa belle chartreuse du XVIIe siècle était à l'origine un cloître de Chartreux. Propriété de Jacques de Canolle en 1466, le Château appartint ensuite à la famille Dumas de Fombrauge qui en fit au XVIIIe siècle une véritable école d'application pour la viticulture.

Données techniques

Lieu : Saint Christophe des Bardes.
Superficie : 75 hectares dont 58 en vignes.
Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Age des vignes : plus de 30 ans.
Densité de plantation : 6 500 pieds par hectare.
Nature du sol : argilo-calcaire sur socle calcaire à astéries, avec présence localisée de crasse de fer, molasses du fronsadais sur côtes et pieds de côtes.
Mode de conduite des vignes : taille bordelaise à deux astes. Enherbement total maîtrisé. Ebourgeonnage, effeuillage, vendanges vertes si nécessaire.
Vinification : vendanges manuelles en petites cagettes. Tri sur table avant et après éraflage. Encuvage par gravité en cuves bois. Macération pré-fermentaire. Pigeages manuels. Ecoulage en barriques de chêne français dont 50% de neuves.
Élevage : 18 mois en barriques neuves à 45%, 45 % en barriques de un vin, et 10% en cuves béton dernière génération.
Rendements moyens : 30 à 40 hl par hectare.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Fombrauge 2000


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Très agréable, 48 heures après ouverture
Etonnant, à l'ouverture, le vin était complètement fermé, on l'a cru passé. 48 heures plus tard, la bouteille s'est révélée soyeuse, délicate, très agréable.
Commenté il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2003
Julien Cohen  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Foire aux Vins 2008 Carrefour
Le meilleur vin gouté lors de la dégustation d'ouverture de la Foire aux Vins 2008 chez Carrefour. Budget assez élevé, plus ou moins 25€ la bouteille, mais vraiment excellent ! : ) Après avoir bu celui-là, difficile d'être objectif sur les autres vins dégustés.... #fav2008
Date de dégustation : 15 sept. 2008
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans

Pablo  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
**** Très bon 
Je l'achèterai si je me permettais des bouteilles à 23 €
J'ai bien aimé ce vin lors de la dégustation chez Carrefour. C'est le meilleurs que j'ai goutté, mais aussi le plus cher. Je ne me considère pas encore assez expert pour acheter une bouteille à ce prix là.
Date de dégustation : 17 sept. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: FAV Carrefour
Photos ajoutées il y a 9 ans

2002
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Repas de famille réussi
Une jolie bouteille pour un agréable repas de famille. 2002 n'a (ou n'avait) pas bonne réputation lorsque le vin est arrivé sur le marché, ceux qui s'en s'ont procuré ont été bien inspirés. Donc une robe foncée, profonde, un nez très plaisant, fruits noirs, chocolat et fumé, et puis un vin rond et souple en bouche. Nous étions tous d'accord: un plaisir à partager en famille !
Date de dégustation : 31 oct. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes:
Classé dans une liste il y a 7 ans

2001
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Concentration, complexité, longueur. Le est tres coloré, riche en tanins, puissant et massif. C'est bon ca mais les femmes ont preferes un minervois de Pierre cros.
Commenté il y a 4 ans

Château Fombrauge 2000 - Etats-Unis

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