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Vin rouge 

Château Smith Haut Lafitte 2000

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RP  94
Le Producteur : Château Smith-Haut-Lafitte
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Données techniques

Cépage : 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs : graves Gunziennes favorisant un drainage naturel du sol
Viticulture : culture selon les préceptes de la biodynamie
Vendanges : manuelles en micro cagettes
Vinification : Vinification en baies entières avec pigeage en cuve bois : 28-30°C
Élevage : 18 mois en barrique (80% bois neuf, de notre tonnellerie intégrée), élevage sur lies

A propos du producteur

La propriété est située sur une butte dont 68 hectares plantés en vignes et recouverte de graves "Günziennes" qui offrent deux particularités étonnantes : un drainage naturel du sol qui oblige les racines des ceps à aller chercher l'eau et les sels minéraux à plus de six mètres de profondeur, et un "effet miroir" du soleil, qui, en se reflétant sur les cailloux composant la grave, aide au mûrissement et à l'épanouissement du raisin.



Dès 1365, la maison noble du Bosq avait choisi ce terroir pour exploiter un vignoble. Puis au XVIIIème siècle l'Ecossais George Smith acheta le domaine, lui accola son nom, bâtit la Chartreuse et exporta vers l'Angleterre sur ses vaisseaux, les barriques déjà renommées.
En 1842, M. Duffour-Dubergier, maire de Bordeaux mais aussi viticulteur passionné, hérita de sa mère le château Smith Haut Lafitte et en fit un Grand Cru.



Au début du siècle la Maison Louis Eschenauer se rendit compte de l'exceptionnelle qualité de ce vin et en assura la diffusion, pour finir en 1958 par acheter la propriété. Depuis cette époque, d'importants investissements ont été effectués, notamment la construction d'un superbe chai souterrain qui permet d'élever en même temps plus de 1000 barriques.



En 1990, Daniel CATHIARD tombe à son tour amoureux du vignoble et s'inscrit dans la prestigieuse lignée des propriétaires avec la ferme intention de continuer à valoriser ce noble cru : sa recherche permanente de l'excellence le conduit à manier harmonieusement les techniques les plus modernes de vinification avec les méthodes traditionnelles : sols vivants, compost organique, retour aux petites cuves en chêne, élevage sur lies en barriques...



Sans aucun doute, l'élégance exemplaire des vins rouges de Smith Haut Lafitte ainsi que le bouquet sophistiqué de son blanc renommé dans le monde entier méritent ces soins quotidiens.


Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Smith Haut Lafitte 2000

Tags: #crusclassesdegraves  #seagrill 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Du velour
Un délice savouré sur une splendide côté de boeuf. #crusclassesdegraves #seagrill
Date de dégustation : 08 févr. 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 3 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Voilà une référence qui tire toute l’appellation ! Les acquéreurs de cette propriété superbe en ont fait un bijou. Leur dynamisme est exemplaire et leur volonté sans limite. Bravo pour tout, en particulier pour ce superbe 2000. Sombre et dense, c’est un vin de Graves, riche de Cabernet, souple et non corrompu par le Merlot. Son style empyreumatique laisse la parole active aux fruits noirs, mûre et prune d’Ente, dont la chair en bouche est presque sucrée, bien que posée comme une ardoise de Trélazé sur la charpente de la Sainte Chapelle. Magnifique, c’est bien le mot.

Château Smith Haut Lafitte 2000 - Etats-Unis

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