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Vin rouge 

Clos du Clocher 1997

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Le Producteur : Clos du Clocher (sc)
Appellation : Pomerol (Libournais, Bordeaux, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2010, 2009, 2008
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Données techniques


Vendanges : Vendanges vertes. Vendanges parcellaires manuelles, à pleine maturité des raisins. Sélection rigoureuse des baies dans le vignoble et au cuvier : on ne conserve que les baies les plus mûres dans chaque cépage.

Vinification : vinification parcellaire et fermentation en cuves ciment thermo régulées avec une cuvaison longue de 4 semaines. Fermentation malo-lactique en barriques et en cuve. Les vinifications et les assemblages sont réalisés avec la collaboration de Michel ROLLAND et Christian VEYRY.

Elevage : Toute la récolte est élevée sur lies fines en barrique de chêne dont 50% sont neuves. La mise en bouteille n’intervient qu'après 18 mois de vieillissement.

Situation géographique : Sur la commune de Pomerol. En plein centre du fameux plateau de Pomerol, riche en crasse de fer, en face de l’église. Des parcelles sont situées à côté de Château Trotanoy.

Superficie : 4,3 ha.

Nature du sol : Argilo-Graveleux, sur un léger fond de crasse de fer, une des particularités de Pomerol.

Encépagement : 70% Merlot, 30% Cabernets Francs
Age moyen du vignoble : 25 ans

Production annuelle : entre 21 et 23.000 bouteilles.
Vinification traditionnelle.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Clos du Clocher 1997


Chateaux Bordeaux  Un premier commentaire et tu seras "Vinostarter" ;-) - 0 avis    Bordeaux  (France)
  • Clos du Clocher 1997 Pomerol
Photos ajoutées il y a 4 ans
 

Clos du Clocher 1997 - Etats-Unis

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