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Vin blanc 

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
GHV  1*
B&D  15
GM  14,5
Le Producteur : Champagne Janisson-Baradon et Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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Données techniques

Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs : sols argilo-calcaires
Viticulture : culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : assemblage de 2005 et 2006, vinification avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Élevage : 30% élevé en petits fûts, puis 18 à 30 mois sur lattes
Degré en alcool : 12 %

A propos du producteur

Créée par Georges BARADON (remueur) et son gendre (tonnelier) en 1922, la Maison JANISSON-BARADON, implantée sur les hauteurs d'Epernay est aujourd'hui dirigée par Richard,Maxence et Cyril JANISSON. Vignerons depuis 5 générations, la famille Janisson exploite un vignoble de 9 hectares, situé sur les coteaux cernant la capitale du champagne. Depuis quelques années, en véritables amoureux de la terre, ils pratiquent la culture de leur terroir en "lutte raisonnée". Chacune de leur parcelle est enherbée, afin de protéger le fonctionnement biologique des sols, privilégiant ainsi des méthodes écologiques saines, dans le respect de l'environnement.(SOURCE: www.champagne-janisson.com)


Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Fin et subtil
Commenté il y a 5 ans
 

1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Véritable fer de lance de la Maison, ce Brut Sélection est un champagne aux fines bulles, bien équilibré où l’élégance et la finesse priment avant tout. Un prix/plaisir exceptionnel pour un champagne de vigneron de grande qualité.
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 14,5/20 , RVF 14/20 , Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
Ce Brut Sélection est un vin frais, distillant des notes citronnées et fumées. Un joli Champagne ample et charnu en bouche, aux arômes fruités friands, suivis par une belle longueur. U n prix/plaisir exceptionnel et un véritable Champagne de vigneron de grande qualité , tout simplement notre Best-Seller !


Accords Mets - Vins : A déguster à l'apéritif, sur un plateau de fruits de mer, un poisson de mer en sauce, des coquilles St Jacques, un dessert. Idéal pour accompagner tout un repas..
Maturité : 2010 - 2012
Température de service : en bouteille à 10°C
à déguster de 2010 à 2012
Cave Gustumo    Cave Gustumo
De l'équilibre, de la minéralité, de la fraicheur, une très belle tenue en bouche.....Que dire de plus !
Dégustation : Robe pâle, très légèrement dorée. Grande finesse de bulles assez abondantes. Attaque en bouche volumineuse, charnue et équilibrée, ou l'on retrouve ces notes subtiles citronnées, de miel, de brioche fraiche, et finement boisées.
Consommation : A l'apéritif, au cours du repas.

Cote : 4 étoiles
VotreSommelier.com    VotreSommelier.com
Robe claire, aux reflets verts, à la cheminée révélant des bulles vives.
Nez plaisant et intense de fruits blancs plus mûrs (pêche, poire mûre). Légèrement brioché.
La bouche, bien droite, trouve en son milieu une certaine gourmandise, oscillant entre brioche et fruits mûrs. Finale élancée, sur une bulle vive et pleine d'élégance.
Un joli champagne à la fois gourmand et d'une belle suavité, jamais agressif, bien au contraire.

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection - Etats-Unis

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