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Vin rouge 

Château Cantelauze 2003

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Le Producteur : Vignobles Boidron
Appellation : Pomerol (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2007
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Avis des consommateurs - Château Cantelauze 2003


Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Jean-Noël Boidron se présente modestement comme l'héritier d'une famille de tonneliers et de viticulteurs de père en fils depuis 1890. Il est un peu plus que cela : ancien professeur de l'Institut d'œnologie de Bordeaux, propriétaire de plusieurs crus en Libournais. Et fin viticulteur : il fallait un réel savoir-faire pour réussir ce 2003 issu d'un sol de graves et de sables. D'une belle couleur pourpre et grenat, ce vin est déjà très attrayant au nez par ses notes de baies mûres accompagnées d'un boisé finement torréfié et cacaoté. Au palais, l'étoffe apparaît souple et élégante, le fruité et le merrain vanillé bien présents. Les tanins fondus permettront d'apprécier cette bouteille assez vite, par exemple sur une entrecôte bordelaise ou des desserts fruités (fraise des bois…).

Guide Hachette 2007
Commenté il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2007
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Robe soutenue. Nez marqué par ses notes d'élevage : vanille, moka. La bouche surprend agréablement par son attaque ample et fondue, veloutée. L'évolution et la finale sont également expressives malgré la retenue de la jeunesse. On peut l'attendre.

Guide Gilbert & Gaillard
Commenté il y a 6 ans

2006
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Certes fruité, mais également un peu rustique, tannins âpres. 2009 à 2017

(Revue Vinum juin 2007)

Ce 2006 commence à présenter quelques reflets grenat. Le bouquet est expressif : baies noires, vanille, cuir et havane, ponctués d'une fine touche minérale. La structure fine et racée apparaît encore un peu dominée par les tanins boisés, mais l'ensemble devrait bien se fondre dans un an ou deux. On pourra alors goûter cette bouteille sur une joue de bœuf braisée.

(Guide Hachette des Vins 2010)
Photos ajoutées il y a 6 ans

2005
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Couleur rouge pourpre intense. Arôme intense, fruité, épicé, résinique. Notes de prunelle, myrtille, pivoine, vanille, moka, poivre, fumé.

Tanin riche, intense et veloûté. Charpente harmonieuse. Très long en bouche, très persistant.

Va très bien avec du bœuf rôti, une sauce épicée, du chevreuil ou du sanglier. Une sauce au vin rouge, un fromage à pâte cuite, emmenthal…


Avec des arômes de mûre très expressifs, son 2005 séduit par sa rondeur gourmande et son bel équilibre. C'est un vin qui vieillira harmonieusement.
Commenté il y a 6 ans

2004
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Fruit noir, cassis, quelques notes terreuses. Fruits noirs, concentré, dense, tanins très mûrs, bonne structure et longueur en bouche. Garde de 5 à 10 ans.
Commenté il y a 6 ans

2002
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Sophisticated and elegant style. Perfectly ripe creamy fruit with strong scents of dark cherries, blackberries, chocolate and truffle, much finesse, exemplary balance and sensational structure. It’s a nice vintage for this property and the wine is a big, big winner. Classic Pomerol at sky high level.
Commenté il y a 6 ans

1999
Jean-Noël boidron  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France

Elevé deux ans en barrique neuve, doté d’une belle couleur pourpre soutenu et sombre, ce 99 a des senteurs de marc de raisin et de cerise cuite, avec des nuances de cuir et d’épices. Pointe animale à l’agitation. Structuré, puissant, il développe une belle matière. La fermeté des tanins devrait s’assagir avec deux ou trois ans de garde.


D'une couleur intense imitant un rubis profond, il parade dans un nez complexe et opulent, dessinant ainsi un joli profil.
Il s'enrichit de nuances de café, de réglisse et aussi de notes animales.
La mise en bouche révèle un rouge bien mis, avec dans sa structure une agréable harmonie.
D'une maturité sans excès, il fait la liaison entre la puissance et la finesse, il finit sur une note poivrée.
Un vin de parade et de race.

Michel Barcelona le 14.12.06
Commenté il y a 6 ans

Château Cantelauze 2003 - Etats-Unis

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