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Vin rouge 

Brumont - Torus 2004

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Le Producteur : Domaines & Châteaux Alain Brumont
Appellation : Madiran (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009  Pas d'évaluation, 2008, 2007
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Son "créateur" se plait à dire que la Cuvée Torus est à Montus et Bouscassé ce que le prêt-à-porter est à la haute couture, c'est à dire un vin simple, populaire, élégant et facile à boire mais qui garde la trame et les qualités d'un prétendant. Elaboré sur les terroirs de ses célèbres cousins, il se révèle puissant et tannique grâce au tannat et pourvu d'une belle souplesse et d'arômes de fruits savoureux amenés par le Merlot. Un savant mélange des genres... (source : 1jour1vin.com)

Données techniques

Cépages : 50% Tannat, 30% cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Terroirs : terroirs de Montus et Bouscassé
Viticulture : Lutte raisonnée, utilisation de compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril
Vendanges : Manuelles, effectuées durant la première quinzaine d’octobre
Vinification : Macération à froid puis fermentation à une température de 24-26 °C en cuves de chêne
Élevage : 12 mois en cuves bois
Degré en alcool : 13 %

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Brumont - Torus 2004

Tags: #canard  #cassoulet  #fruitsrougesetnoirs  #griilades  #moderne 

vinsvanwynsberghe  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Tournai  (Belgique)
Date de dégustation : 01 févr. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Peut être bu maintenant, mais rien ne presse
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis d'experts
Les fidèles de Bacchus Les fidèles de Bacchus
"Finalement notre monopole a fini par se réveiller et nous a ramené cet excellent vin à un prix décent. Nous pouvons donc à nouveau dire que c'est un excellent rapport qualité prix pour ce madiran richement aromatique et bien vinifié. Un vin que je qualifie de joyeux et gourmand! Il a une robe rouge foncé et présente des notes savoureuses de fruits rouges et de sous-bois. Il offre une bonne présence tannique qui est bien enrobée par le fruit. Équilibré, complet et bien charpenté, il se termine sur des notes animales et fruitées. Excellent! Servir à 17 °C. Un ravissement avec un magret de canard ou essayez-le avec une brochette d’agneau au romarin, une brochette de boeuf sauce au poivre vert ou avec une bavette de bœuf à l’échalote. "

Brumont - Torus 2004 - Etats-Unis

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