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Vin rouge 

Château Haut-Brion 1995

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Notes d'experts :
RP  96
JMQ  91
JR  18
ST  93
WS  94
Le Producteur : Domaine Clarence Dillon - Château Haut Brion
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010 ***** Excellent
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Château Haut-Brion est le plus ancien et, pourtant, le plus petit en taille des vignobles classés "Premiers Grands Crus" en 1855. Bien que le vignoble ait été présent dans la région depuis au moins l'époque romaine, la première mention du vignoble de Haut-Brion ne date que de 1423, selon les recherches effectuées par notre archiviste. Dans les premiers temps, les vins étaient connus sous le nom des paroisses d'où ils étaient issus. Dans le cas de Haut-Brion, sous la direction éclairée des Pontac, le vin porta d'abord le nom de cette noble et respectable famille.

Sa réputation grandissant, le nom du domaine en vint à remplacer celui de ses propriétaires. La notion de Grand Cru est née ! Nous en trouvons la première mention dans le journal de Samuel Pepys qui écrit le 10 avril 1663 : " Je viens de déguster un vin français nommé Ho-Bryan (sic) qui a le goût le meilleur et le plus spécial que j'ai jamais rencontré... "

Données techniques

Vinification traditionnelle.

Récompenses

Robert Parker: 96
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
Jean-Marc Quarin : 91/100
Wine Spectator : 94/100
Jancis Robinson : 18/20

Note de dégustation

Beaucoup de structure tannique dans ce vin. Le tanin y est très présent mais très fondu. Les arômes empyreumatiques du Haut-Brion dominent le premier nez. En bouche, beaucoup de volume, beaucoup de concentration aussi. Une bouteille de Haut-Brion de longue garde.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Haut-Brion 1995

Tags:   #parker95 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Listes:
Marc Roisin a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Premier Cru Classé, Pessac-Léognan Seul vin des Graves à avoir été intégré au classement de 1855, le Château Haut-Brion donne l'un des vins les plus élégants et le plus aromatiquement complexe au monde. Une personnalité aromatique déinitivement unique, aux nuances de truffe et de fumé qui n'appartient qu'à lui et à son terroir : Haut-Brion a atteint le stade ultime de l'excellence !!
Millesimes.com    Millesimes.com
Sans être le plus concentré, Haut Brion est le plus noble des grands vins de Pessac-Léognan. Assemblage d'arômes fins et savoureux, de fraîcheur douce et vive, de gras et de légèreté, il est la quintessence d'un terroir fabuleux et le soyeux de ses tanins est toujours exceptionnel.
Wineandco.com    Wineandco.com
On y produisit l’un des premiers vins mis en bouteille. On y prononça des paroles qui furent maximes. On fit ce qui est considéré comme l’un des Bordeaux les plus achevés du millésime 1995. C’est le cru parfait, le cru citadin, le cru au vignoble le mieux tenu de l’hémisphère nord, au chai le plus pensé. Ce Bordeaux de référence donne longtemps à penser aussi à ceux qui ont le bonheur de s’y adonner. Magistralement ordonné, l’élevage complexe tient le fruit justement dosé, propulsant le fruit juteux sur le devant de la scène. Chef d’œuvre en bouche il laisse une irrésistible impression sapide. Et, premier des premiers prend tout son sens.

Château Haut-Brion 1995 - Etats-Unis

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