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 Vin rouge Castelinho Colheita Seleccionada 2004 |
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Avis d'experts
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Les fidèles de Bacchus "Probablement que le microclimat d'influence atlantique et méditerranéenne dont jouit cette Quinta y est pour quelque chose, mais quoi qu'il en soit, cette savoureuse cuvée Colheita Seleccionada de la Quinta do Castelinho est un des vins du Douro les plus achevés dans cette gamme de prix. Fabriqué à partir des mêmes cépages que ceux utilisés pour la fabrication des portos des années « vintage » uniquement, et à partir d'une sélection spéciale des meilleurs raisins, ce vin rouge portugais impressionne par sa charpente et son équilibre. Un vin rouge puissant qui en donne beaucoup pour le prix demandé. Beaucoup de tout; beaucoup de couleur, beaucoup de fruits, beaucoup de souplesse, beaucoup de persistance et beaucoup d'harmonie. Un vin à retenir! Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Conviendra parfaitement à l'entrecôte grillée, au steak de saumon au café noir, au carré d'agneau sauce au porto, ainsi qu'au filet de boeuf au romarin. " |
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