Effectivement un jolie vin ,friand élégant,un quelque-chose de torrefaction en fin de bouche ,qui en fait un vin mur a boire maintenant .
A gouter avec un gigot d'agneau..
Ik weet niet of deze wijn echt nog naar een hoogtepunt zal komen.
Hij is wel lekker maar vrij carré en onstabiel.
We proberen het volgende jaar nog eens
Date de dégustation : 06 avr 2012
Maturité: Geen idee
Paul Schippers a découvert ce millésime il y a 4 ans
: « Les efforts réalisés par le Château La fleur Peyrabon ces dernières années... » Voir plus...
: « Les efforts réalisés par le Château La fleur Peyrabon ces dernières années portent leur fruit petit à petit. Le vignoble du Château la Fleur Peyrabon s'étend sur 7 hectares de graves sableuses sur sous-sol argileux. Il est composé de 67% de Cabernet Sauvignon, 26% de Merlot et 7% de Petit Verdot avec 12 ans de moyenne d'age des vignes. La robe du millésime 2011 est d'un rouge profond. Son nez expressif et complexe joue sur des notes boisées et épicées. La bouche riche, d'une belle ampleur, se caractérise par des notes de liqueur de cerise. C'est un vin élégant et puissant. »