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Vin rouge 

Castillo de Molina - Pinot Noir - Reserva 2005

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Le Producteur : Viña San Pedro
Appellation : Lontue Valley (Chili)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
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Avis des consommateurs - Castillo de Molina - Pinot Noir - Reserva 2005


Savagnin  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Pinot made in Chili
Robe rouge rubis transparente et brillante. Pinot noir immanquablement. Joli nez de groseilles, délicatement épicées (cannelle, muscade ?). Pointe de brûlé. Au palais, l'attaque est franche, presque agressive, et encore des fruits rouges épicés. Ca « pinote »... Le bois est également gentiment de la partie. Vin plus vif, voire acide, que gras, sur un corps moyen, avec cette note de « moelleux » typique au Nouveau Monde. Finale plutôt courte sur une légère amertume. Le Pinot noir n'est pas fréquent au Chili. Si je ne me trompe, on ne le trouve que dans la Casablanca Valley. Ici comme en Bourgogne, les « petits  pinot noir » ne sont pas des vins faciles, notamment à cause de leur taux d'acidité assez élevé. Celui-ci est assez réussi mais il est préférable utiliser sa vivacité face à des viandes plutôt grasses grillées ou roties...Et bon appétit...
Date de dégustation : 28 oct. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A quoi bon attendre ?
Savagnin a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Castillo de Molina - Pinot Noir - Reserva 2005 - Etats-Unis

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