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Vin rouge 

Château Cambon La Pelouse 2004

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Notes d'experts :
RP  86
JMQ  14,75
JR  15,5
RVF  15
B&D  13
Le Producteur : Château Cambon La Pelouse
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Vinification :
Type de vendange : Vendanges mécaniques ou manuelles selon les parcelles. Tri manuel rigoureux sur table à la réception des vendanges. Egrappage total
Fermentation et macération : Cuvier équipé de 27 cuves inox thermorégulées
Macération pré-fermentaire : 6 jours
Cuvaison : 3 à 4 semaines
Fermentations Malolactiques : FML en barriques neuves pour 20 % du volume.
Élevage : 12 à 15 mois. 50 % de barriques neuves
Élevage sur lies fines. 750 barriques de huit tonneliers sélectionnés avec rigueur.
Collage au blanc doeuf.Légère filtration
Production : 17 000 caisses

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Cambon La Pelouse 2004

Tags: #biturica  #hachette  #hautmedoc  #parker 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Le Cambon La Pelouse 2004 semble être une bonne affaire
Ce vin est issu d'un assemblage de 60% de Merlot, de 30% de Cabernet Sauvignon et de 10% de Cabernet Franc. Le domaine est situé pas très loin des vignes de Château tels que Giscours et Cantemerle. Les vins sont généralement fins et puissants, ce Cambon La Pelouse 2004 confirme. J'y ai perçu une grande finesse alliée d'une belle présence en bouche. Des senteurs de cassis, de petits fruits noirs, de chocolat, de café et de vanille. Encore un peu jeune mais très prometteur. A bon entendeur, il fait partie des vins proposés par le Delhaize pour ses 140 ans. #parker #biturica #hautmedoc #hachette
Date de dégustation : 25 sept. 2007
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: ,
Classé dans une liste il y a 7 ans
 

22degres  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    etterbeek  (Belgique)
**** Très bon 
Noté il y a 9 ans
 

Bonol  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
Photos ajoutées il y a 9 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
L’assemblage Merlot, Cabernets Sauvignon et Franc donne au Château Cambon La Pelouse un robe d’un rouge intense.
Le nez très fruité développe des arômes de fruits noirs avec une touche de réglisse.
Sa structure ample et élégante s’accompagne d’une longue persistance en bouche.
Ce Cru Bourgeois fait preuve de beaucoup d’élégance et de finesse.

Château Cambon La Pelouse 2004 - Etats-Unis

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