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Vin rouge 

Domaine de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape 2006

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5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  92
Le Producteur : Domaine de la Solitude
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010 **** Très bon, 2008, 2007
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Châteauneuf-du-Pape Tradition du Domaine de la Solitude est un assemblage principalement de Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et quelques notes de Cinsaut. Ce sont des vins corsés, à la texture opulente et souple à la fois, au bouquet changeant suivant les millésimes, de doux fruits noirs, de fruits rouges, de fruits exotiques, de kirsh, de prunes mûres mêlées à des notes d’épices, de cuir et de fumé : un style riche avec des finales en bouche longues et capiteuses. Vins de garde mais pouvant être bus à partir de leur quatrième année jusqu'à leur quinzième année et souvent plus longtemps pour les très grandes millésimes.

Données techniques

Sols : Galets roulés de l’'époque villafranchienne.
Cépages : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Counoise.
Rendement moyen : 30 hectolitres par hectare
Âge des vignes : 40 ans.
Vendanges : Manuelles, à la pleine maturité de chaque parcelle et de chaque cépage, avec tri soigneux des raisins.
Vinification : Tri avant encuvage, foulage, égrappage. Macérations thermorégulées d'environ 1 mois ponctuées de remontages ou de délestages quotidiens, puis pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et jus de presse. Fermentation malo-lactique sitôt la macération et la fermentation alcoolique terminées.
Élevage : 18 mois dans des cuves de faible contenance et en barriques de chêne pour 25% du volume (1/2 de fûts neufs et 1/2 de fûts de un vin).
Durée de conservation : 5 à 15 ans.
Température de service : 16 à 18°C.
Accords mets & vin : Viandes rouges grillées, ou en sauce, une daube provençale, des gibiers, de la cuisine asiatique (en particulier en sauce aigre douce) et de nombreux fromages.

Récompenses


Winedecider: 93

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape 2006


Deuxmillevins  Vinostarter - de 1 à 20 avis    LYON  (France)
***** Excellent 
Deuxmillevins a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2010
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Encore un peu jeune, je pense qu'il peut s'affiner et developper d'avantage de complexité. Mais c'est un vin gourmand, généreusement fruité, avec des notes subtiles de fumé et d'épices. Le campagnon idéal pour les repas consistants de l'automne. Miam slurp.
Commenté il y a 4 ans

2005
Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
DOMAINE DE LA SOLITUDE - CHATEAUNEUF- DU- PAPE. Corneilia Constanza 2005. SUBTIL ET CHAUD !
Nez de fruits rouges et fruits noirs, aux légers aromates.
Bouche opulente, puissante et très mûr.
Matière agréable et ferme.
Équilibre abrupt sur un corps bien charpenté.
Finale assez longue, sur un velours de fruit noir cuit aux accents de grillé.
Vin subtil et chaud.
Date de dégustation : 09 janv. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 6 ans

Domaine de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape 2006 - Etats-Unis

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