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Vin rouge 

Vignerons de Cabrières - Belle Epine 2007

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Le Producteur : Coopérative de Cabrières - Caves de l'Estabel
Appellation : VdP d'Oc (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Merlot, Syrah
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009  Pas d'évaluation, 2008   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage(s) : syrah merlot
Vinification : Traditionnelle en cuves inox avec contrôle des températures.
Elevage : en cuve et en partie sous bois
Dégustation : Nez de fruits rouge, épices et de fumé. Bouche souple, ample et fruitée.

A propos du producteur

Dès le VIIIème siècle, les historiens témoignent de la vocation viticole de ce vignoble aux trois couleurs ; le plus petit en Languedoc avec ses 380 hectares répartis au milieu des 3 000 hectares de garrigues et de bois, sur les éboulis schisteux des écailles de Cabrières adossés au Pic du Vissou (480 m).

Appréciés sous l'Appellation Royalement Contrôlée par le roi Louis XIV et sa cour, les vins de Cabrières se distinguent aussi bien en blanc grâce à une Clairette du Languedoc toute en rondeur et au caractère minéral, qu'en rosé avec des vins souples et fruités aux arômes de fleurs.

A Cabrières, les rouges veloutés et puissants atteignent avec la syrah un très haut niveau d'expression aromatique : le chant du schiste !

Dans le cadre moderne et agréable de leur caveau muséographique, les vignerons de Cabrières vous invitent à découvrir l'histoire de leur commune, sa géologie et son patrimoine archéologique.

Avec la vue sur le chai souterrain d'élevage des vins en barriques, c'est aussi le lieu idéal pour une rencontre savoureuse avec notre terroir aux multiples facettes.

(Source : www.cabrieres.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Vignerons de Cabrières - Belle Epine 2007


Quen Biesse  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
Vin rouge Belle épine
Très bon petit vin.
Domage que l'on ne le trouve pas dans les commerces ni grandes surfaces.
Commenté il y a 5 ans
 

Vignerons de Cabrières - Belle Epine 2007 - Etats-Unis

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