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Vin rouge 

Château de Fesles - Anjou Vieilles Vignes 2006

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Le Producteur : Château de Fesles
Appellation : Anjou (Anjou, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2005, 2004   Ajouter un millésime
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Données techniques

, remontages fréquents, macération 8 à 15 jours. Elevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Fromage : Pâtes molles et croutes lavées

Avis des consommateurs - Château de Fesles - Anjou Vieilles Vignes 2006

Tags: #petitsfruits 

benoitl33  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Canada
*** Bon 
Exhubérant mais pas trop charpenté
Vin acide, astringent sur les bords, bons tannins et finale persistante. Pas trop léger mais néanmoins nerveux, boire sur des plats relativement peu consistants mais relevés. $17,30 SAQ. #petitsfruits
Date de dégustation : 10 févr. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis d'experts
Les fidèles de Bacchus Les fidèles de Bacchus
"Un domaine exceptionnel qui produit des vins tout aussi exceptionnels. Rachetée en 1996 par Bernard Germain, cette propriété a dès lors multiplié ses efforts afin de mettre ses vins secs au niveau de ses liquoreux de légende. Force est d'admettre que c'est mission accomplie avec cette cuvée vieilles vignes 2006. Au nez, c'est le cabernet franc dans toute sa splendeur avec des arômes frais de fruits noirs, cerises, mûres, et myrtilles. En bouche, la fraîcheur apparente du nez se transforme en une attaque souple et veloutée soutenue par des flaveurs de fruits noirs. L'acidité est plus pointue et élance le vin vers des tanins fins et croquants donnant une impression agréable de croquer dans du raisin frais. L'ensemble est superbement équilibré. Remarquable! Passer en carafe une heure et servir à 16 °C pour accompagner la charcuterie, les viandes rouges, les petits gibiers, le pot-au-feu, le lapin à la crème moutardée, la blanquette de veau, ou encore le steak tartare. "

Château de Fesles - Anjou Vieilles Vignes 2006 - Etats-Unis

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