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Vin rouge 

M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape - Barbe Rac 2004

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Notes d'experts :
RP  93
Le Producteur : Maison M. Chapoutier
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Sélection parcellaires

Données techniques

Cépage : 100% Grenache
Terroirs : parcelle a la géologie très complexe et variée : terrasse du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés issus de l’ancien lit du Rhône
Viticulture : agriculture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges : récolte manuelle avec tri sévère
Vinification : vinifications en cuves en béton fermées, cuvaison d'environ 3 semaines, seul le vin d’écoulage est mis dans cette sélection parcellaire
Élevage : En cuve environ 16 mois

Plats conseillés

Avis des consommateurs - M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape - Barbe Rac 2004


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
*** Bon 
Rubis, très bonne saturation, reflets grenat. Le nez est très chaud, capiteux, avec des arômes de prune, de réglisse, de caoutchouc. La bouche est dense, velouté, épicée, plutôt alcooleuse, avec un milieu de palais droit, minéral, réglissé. Très puissant et alcooleux, un peu trop chaleureux à mon goût, il semble manque de fraîcheur dans le fruit et rien ne laisse penser que le temps pourra corriger ce défaut. (
www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 oct. 2008
Ledegustateur a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vitis Epicuria    Vitis Epicuria
Michel Chapoutier, qui a repris les rênes de l'entreprise familiale à la fin des années 1990, a réalisé un travail formidable pour faire progresser de manière spectaculaire le niveau qualitatif de ses vins. La gamme est très complète, en blancs comme en rouges, mais ce sont ses cuvées parcellaires, certes un peu plus honéreuses, qui lui ont valu le titre de meilleur vinificateur de la planète par Robert Parker, rien que ça.
Vinatis.com    Vinatis.com
Le cépage Grenache. Le sol Terrasse du quaternaire avec en surface de gros cailloux roulés issus de l'ancien lit du Rhône. La parcelle produisant cette cuvée a une géologie très complexe et variée. Les vignes sont âgées de 90 ans. Les vendanges Un tri sévère est effectué à la récolte. Ce tri, obligatoire pour prétendre à l'appellation, permet de sélectionner les meilleures grappes. La vinification Le grenache étant sensible à l'oxydation, les vinifications sont faites dans des cuves en béton fermées. La cuvaison dure environ 3 semaines à une température de 30 à 33°C. L'élevage En fût de chêne et en cuve pendant 12 mois. La dégustation Robe : grenat intense, évoluant vers le rubis. Nez : impressionnante palette d'herbes, de réglisse, de chocolat et de baies. Bouche : ample, charnue, chaude et ronde. Densité exceptionnelle, longueur remarquable

M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape - Barbe Rac 2004 - Etats-Unis

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