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Vin rouge 

Domaine Rimbert - El Carignator II

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Le Producteur : Domaine Jean-Marie Rimbert
Appellation : Vin de France (France)
Cépage(s) : Carignan
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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A propos du producteur

Depuis 1996 se sont fixés dans le coeur des gens de bonne nature les vins de Jean-Marie Rimbert, tant ils sont vrais et ravissants, tant ils sont rieurs et profonds, tant ils sont fous et généreux.

"Croqueur de plaisir plus que buveur de temps" est la devise adoptée par le domaine. Partager son savoir-faire, un sol, une vigne, un jus de raisin fermenté, une idée, un défi et toujours une émotion : créer des liens, défendre la diversité naturelle, faire du neuf avec du vieux, sont les profondes convictions de notre vigneron.

(Source : www.domainerimbert.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Rimbert - El Carignator II

Tags: #carignan 

Ludovic Milhau  Vinofreak - de 76 à 150 avis    NIMES  (France)
Noté il y a 5 ans
 

Samuel Marin  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
A essayer
Commenté il y a 6 ans
 

Pierre Mathelart  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Luttre  (Belgique)
***** Excellent 
Une découverte
Assemblage de 5 millésimes. Nez complexe et profond, sur les fruits noirs. La bouche est souple et ronde, sur une matière d'une grande finesse. Superbe finale.
Date de dégustation : 17 août 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 6 ans
 

brigitte  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
**** Très bon 
carignan
Celui Qui associe automatiquement le carignan au vin de table a quelque TGv de retard ... Non le carignan n'est pas mort, et nous en promet !.. Une explosion de découverte, un bouquet ..faire un tour au berceau, Terroir de Boutenac Languedoc; laissez vos clichés
Vieilles Vignes Domaine Saint jean de la Gineste Carignans centenaires Valeur du cépage mis tout en avant #carignan
Date de dégustation : 01 janv. 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: peut se boire dès aujourd'hui et oh surprise s'attend très très bien aussi
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

**** Très bon 
Mas Ô Schistes
Jean Marie s'est amusé à assembler un quinquennat de carignans (forcément, c'est un vin de table, bien loin des conventions A.O.C.) 75 cl de schistes domptés. De la pure macération carbonique qui explose encore la palette aromatique et rappelle que celui qui fut le premier cépage rouge français (210 000 hectares en 1968) n'est pas mort...
Date de dégustation : 20 mai 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A ou a garder, ou regarder... En un mot: sensation !
Listes: Favoris
a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vin Bio Naturel    Vin Bio Naturel
Après un passage quasi obligatoire en carafe, vous apprécierez cette opulence de fruits confiturés : cassis, prune, pruneau et myrtille sont au rendez-vous. D’une concentration rare, cette cuvée 100% vieux Carignan doit toute son originalité au fait qu’il bénéficie d’un assemblage de millésimes (2000/2001/2002/2003/2005) ce qui oblige sa sortie en appellation Vin de Table. Cela lui permet de trouver un équilibre entre puissance et générosité, velouté et acidité. Quand El Carignator II est sur la table, un plat généreux est indispensable !
Suggestions: Vin à déguster à 16° avec un tajine épicé.

Domaine Rimbert - El Carignator II - Etats-Unis

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