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Vin rouge 

Domaine Henry Pellé - Menetou Salon - Les Bornés 2007

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Le Producteur : Domaine Henry Pellé
Appellation : Menetou-salon (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : 100% Pinot Noir
Terroirs : sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien
Viticulture : Les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : vendange 100 % égrappée, cuvaison de 8 à 18 jours, fermentation entre 25 et 32°C
Élevage : fûts (30%), cuves bois de 50 hl (20%), cuves inox (50 %)

A propos du producteur

Le village de Morogues, situé à l'extrême Est de la Vallée de la Loire, resserre autour de sa très belle église, ses prés et ses coteaux, et abrite les caves du Domaine Henry Pellé. Vignerons depuis des générations, les Pellé produisent des vins dans l'appellation Menetou-Salon depuis la création de celle-ci en 1959. Les histoires de l'appellation et du domaine se confondent, et elles vont côte à côte faire leurs premières armes et atteindre leur majorité et leur notoriété.

Le vignoble repose sur des marnes argilo-calcaires de type kimméridgien, aussi appelées "oreille de poule" ou terre blanche. Le travail de la vigne se fait en culture raisonnée, le travail du sol et les travaux en vert permettent l'expression du terroir et la maîtrise des rendements. Dirigé par Anne Pellé, assistée du dynamique Julien Zernott, le domaine est devenu leader et le premier ambassadeur de l’appellation Menetou-Salon, fierté du Berry.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Henry Pellé - Menetou Salon - Les Bornés 2007


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Un rouge friand avec un joli fruit épicé...
L'expression du pinot noir magnifiée par un terroir argilo-calcaire sublime. un vin à la fois friand et gouleyant qui exprime merveilleusement bien la souplesse de son cépage. Très représentatif de l’appellation, il s'appréciera avec plaisir, jeune sur son côté souple et frais. Une cuvée gourmande et fruitée à savourer entre amis, tout simplement !
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Un rouge friand avec un joli fruit épicé...
L'expression du pinot noir magnifiée par un terroir argilo-calcaire sublime. un vin à la fois friand et gouleyant qui exprime merveilleusement bien la souplesse de son cépage. Très représentatif de l'appellation, il s'appréciera avec plaisir, jeune sur son côté souple et frais. Une cuvée gourmande et fruitée à savourer entre amis, tout simplement !

Domaine Henry Pellé - Menetou Salon - Les Bornés 2007 - Etats-Unis

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