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Vin blanc 

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape - Blanc 2007

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  87
Le Producteur : Domaine de Beaurenard
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Roussanne, Picpoul, Picardan, Grenache, Clairette, Bourboulenc
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2009
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Rare puisqu’il représente seulement 7% de la production totale de l’appellation. C'est une spécialité de la famille comme en témoignent quelques bouteilles de blanc 1929. Le choix du sol est primordial, seules certaines parcelles permettent cette véritable fusion terroir/cépages blancs traditionnels. Produit uniquement avec des raisins blancs, on y trouve 30% de Clairette, 20% de Grenache blanc, 25% de Bourboulenc, 22% de Roussane et 3% de Picpoul et Picardan.

Données techniques

La vendange est manuelle et triée. Le pressurage pneumatique permet une extraction à basse pression. La fermentation, à température contrôlée de 18 à 20°C, rehausse le fruit en évitant les arômes “technologiques”. Vient ensuite, la conservation sur lies fines, quelques mois avant la mise en bouteilles. La fermentation malolactique n’est pas effectuée. Un élevage en cuve et en fûts (10 à 20%), suivi d'une mise précoce (5 à 6 mois après la vendange) emprisonnent le fruit et la vivacité.

Récompenses

Winedecider: 89

Note de dégustation

Le 2007 est un beau millésime, avec une bonne maturité du fruit et une acidité naturelle assez haute, permettant de conserver une belle fraîcheur. Le nez s’exprime sur des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques, complété d’une touche minérale. La bouche est fruitée, ronde et charnue. Bien équilibré, le vin offre une finale intense d’une belle vivacité.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape - Blanc 2007


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Œil : robe éclatante, brillante, avec des reflets or vert
Nez : expressif, frais, aromatique sur des dominantes florales, fruitées et une bonne minéralité
Bouche : aromatique, grande fraîcheur agréable, bel équilibre avec le gras. Fleurs blanches, fruits, et une belle minéralité très typique en finale
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis d'experts
Dussert Gerber Dussert Gerber
2009 - Le blanc classique 2007 en impose par sa fraîcheur et son énergie.

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Wine Spectator 90/100 , Gault Millau 15/20 , Robert Parker 87/100 , Médaille d'Or à Orange
En blanc, la cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape est rare, et produite uniquement avec des raisins blancs. 2007 est un beau millésime, à la fois bien mûr, et avec une acidité naturelle assez haute, qui permet d'avoir une belle fraîcheur. A découvrir pour un grand plaisir !

Cave de la crosse    Cave de la crosse
Un beau nez vif de fleurs blanches et de poire. La bouche est fraîche , concentrée avec un beau volume, longue et équilibrée par une belle acidité.

Coste du Rhone    Coste du Rhone
Superbe blanc, avec des notes mentholées et une belle fraîcheur, un équilibre très appréciable dans un millésime qui me plait énormément de manière générale en blanc, et ici en particulier
Espacevin Pirard    Espacevin Pirard
Sec et Gras
Une rareté : la production de blanc étant marginale à Châteauneuf. Nez envoutant d'agrumes confits et d'épices, bouche complexe et longue.

Accords Mets - Vins : Poissons en sauce, Poissons froids, Viandes blanches et volailles
Maturité : Peut être servi mais également de garde

Domaine de Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape - Blanc 2007 - Etats-Unis

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