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Vin blanc 

Nicolas Joly - Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2006

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Notes d'experts :
RVF  18,5
Le Producteur : Château de la Roche Aux Moines - Vignobles de la Coulée de Serrant
Appellation : Savennières-coulée-de-serrant (Anjou, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin Blanc
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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La Coulée de Serrant qui est à elle seule une appellation contrôlée de 7 hectares seulement. Située sur des coteaux très raides , dominant la Loire, les vignes issus du cépage chenin ont plus de 35/4O ans d’age moyen ; les plus vieilles ayant plus de 8O ans donne le bois pour faire des nouveaux pieds de vigne porteur de l’originalité du lieu. En partie cultivé au cheval, ou à la main, le rendement moyen est de 2O/25 hectolitres par hectare (4O autorisés). Le sol très peu épais, (2O a 4O cm en moyenne) est sur un fond de schiste rouge oblique qui draine parfaitement les vignes. L’orientation des pentes est surtout Sud/ Sud Est. Les vendanges se font en 5 fois sur 3 a 4 semaines pour obtenir la maturité la plus colorée possible et la plus marquée par le botrytis. Vinification en barrique de 5OO litres (jamais plus de 5% de bois neuf).environ 2O/ 25OOO bts par an.


L'avis de la cave spirituelle: La Coulée de Serrant est un vin complexe, long en bouche, plein et doté d’une grande minéralité. L’ensemble est très équilibré et en fait un vin de longue garde. Cépage : Chenin
Une chose est sûre, la Coulée de Serrant est un véritable monument, un vin hors norme et une appellation à elle seule. Ce petit vignoble de 7 hectares seulement est de plus un monopole de Nicolas Joly, l’un des plus fervents défenseurs de la biodynamie au monde, qui cultive ses vignes de chenin avec passion et fait le bonheur des amateurs de grands vins racés !

Données techniques

Cépage : 100% Chenin
Terroirs : Sols de schistes
Viticulture : culture en biodynamie depuis 1981, travail des sols en partie au cheval
Vendanges : 100% manuelles jusqu'à 5 tries successives entre fin septembre et début novembre
Vinification : Respect des processus de fermentation naturelle, utilisation exclusive des levures indigènes du vignoble
Élevage : En fûts de chêne

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Nicolas Joly - Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2006


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
*** Bon 
je reste nettement sur ma soif!
D'une superficie de 7 hectares, le Clos de la coulée de serrant est situé sur un sol schisteux qui aboutit directement sur la Loire. La renommée de ce terroir remonte loin dans l'histoire vinicole française, Louis XIV aurait déjà été un fervent partisan de ses vins et Alexandre Dumas le considérait parmi les plus grands vins de France, au même niveau que le Montrachet et Château d'Yquem. Les vignes ont une moyenne de 40 ans d'âge. Certaines, toutefois, atteignent les 80 ans. Qu'en est-il du vin? Le 2006 se présente sous une robe dorée, soutenue. Le nez est mûr, légèrement oxydatif, offrant des arômes de pomme et de cassonade. La bouche ample, assez dense, dotée d'un léger sucre résiduel, une bonne amertume minérale, des saveurs d'épices, de pomme mûre, avec une finale épicée, réglissée, légèrement alcooleuse mais persistante. Un vin qui devrait bénéficier d'un longue garde, mais à plus de 110$ (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 août 2009
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Domaine noté : RVF 18,5/20 , Gault Millau 17/20
Véritable monument, la Coulée de Serrant est un vin hors norme et une appellation à elle seule. Ce vignoble de 7ha seulement est de plus un monopole aux mains de Nicolas Joly, l'un des plus fervents défenseurs de la biodynamie, qui cultive ses vignes de chenin avec une passion débordante et fait le bonheur des amateurs de grands vins racés !

TheWineAgency    TheWineAgency
Maturité : Moyenne garde
Température de service : 14-15°C
Le Chemin des Vignes - Stockel    Le Chemin des Vignes - Stockel
C'est seulement 24 heures après l'ouverture que ce vin donne toute sa mesure, avec ses accents de miel au nez et une bouche iodée et onctueuse, ilcajole par exemple une langouste aux épices.
Le Chemin des Vignes - Uccle    Le Chemin des Vignes - Uccle
C'est seulement 24 heures après l'ouverture que ce vin donne toute sa mesure, avec ses accents de miel au nez et une bouche iodée et onctueuse, ilcajole par exemple une langouste aux épices.
Wineandco.com    Wineandco.com
15-17.5 RVF La Coulée de Serrant est certainement le vin blanc le plus réputé de la Vallée de La Loire. Nicolas Joly, précurseur de la viticulture biodynamique, a fait de la Coulée de Serrant un mythe connu des plus grands amateurs.Un vin \"à part\" à déguster au moins une fois dans sa vie... Ces vins ont une acidité discrète, longue, très élégante avec un corps qui est déjà prononcé pour la Coulée de Serrant. Le millésime 2006 a des notes d\'agrumes confits. En bouche ce vin est gras et très agréable.

Nicolas Joly - Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2006 - Etats-Unis

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