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Vin rouge 

Château Le Bon Pasteur 2002

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Notes d'experts :
RP  88
Le Producteur : The Rolland Collection
Appellation : Pomerol (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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La propriété du « Bon Pasteur », située à Maillet - sur de bons terroirs de l’appellation Pomerol - est née de la volonté d’Hermine et Joseph Dupuy qui en ont fait l’acquisition aux alentours de 1920. Sa superficie, modeste à l’origine, s’est progressivement enrichie de plusieurs parcelles lorsque les enfants, Geneviève et Serge Rolland en sont devenus les gestionnaires. C’est en 1955 qu’elle a atteint ses dimensions actuelles.

Depuis 1978, ce sont les deux petits-fils des fondateurs du domaine – Jean-Daniel et Michel Rolland – qui en assurent la pérennité.

Il va de soi qu’au « Bon Pasteur », la philosophie et le savoir-faire de l’œnologue Michel Rolland contribuent, dans une très large mesure, à la conduite d’un vignoble modèle et l’élaboration de crus performants.
Les vendanges sont parcellaires et manuelles, effectuées à pleine maturité. Les raisins sont triés avant et après éraflage, avant d’être vinifiés séparément - avec pigeage et pressurage en douceur - dans des cuves de petite contenance (15 à 70 hectolitres) et équipées d’un système de régulation thermique depuis 1987, le premier à avoir été mis en place dans l’appellation…

Le souci de préserver, jusqu’à l’assemblage final, les spécificités de chaque lot et de chaque cépage, se maintient au niveau de l’élevage en barriques de chêne, renouvelées chaque année, pendant 12 à 18 mois selon les millésimes.
C’est la diversité des sols des nombreuses parcelles qui apporte complexité et originalité à ce cru dans le respect du vignoble et jusqu’à la mise en bouteille sans collage.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Le Bon Pasteur 2002


Matthieu Luneau  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Grands vins a boire maintenant
Valeur sure en appellation Pomerol, rondeur et finesse en bouche, allié à la puissance du merlot. Bon millésime, à boire maintenant.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A boire maintenant, arrivé à maturité.
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Château le Bon Pasteur 2002 possède un bel équilibre acide/alcool qui lui donne de la fraîcheur en finale, presque minéral. Le nez est subtil, floral poivré avec des notes de cuir et d'épices. La bouche est ronde et harmonieuse, sur du fruit mûr et un boisé/vanillé délicat.
Wineandco.com    Wineandco.com
A la frontière de Saint Emilion mais toujours en Pomerol, au lieu-dit Maillet, 7 hectares de Merlot et de Cabernet Franc propagent la bonne parole sur les chemins de Compostelle. Michel Rolland, gourou de l’œnologie bordelaise, et mondiale, prêche pour des raisins à la limite de la surmaturité, riches et colorés. Vins divins, au rouge profond, à célébrer pour son bouquet, à vénérer pour ses arômes exacerbés, à s’agenouiller de plaisir. La dévotion est certaine mais ce vin relève plus des pêchés capitaux que du chapelet, même si au final c’est le paradis.

Château Le Bon Pasteur 2002 - Etats-Unis

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