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Vin blanc 

Cave des Vignerons de Bel Air - Beaujolais - Blanc 2007

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Le Producteur : Vignerons de Bel-Air
Appellation : Beaujolais (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
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A propos du producteur

Créée en 1929, cette cave exploite une large gamme de terroirs du Beaujolais (190 exploitations adhérentes). Elle regroupe une soixantaine d'adhérents. Les vinifications sont conduites par Sébastien Robin.

En 2008 la cave de Bel-Air absorbe la cave coopérative de Chiroubles.

Les vignerons de BEL AIR ce sont maintenant 250 adhérents représentant 700 Hectares de vignes comprenant les 10 crus du Beaujolais. Et si aujourd’hui, l’activité de la cave s’articule autour d’un noyau dur et dynamique de vignerons c’est grâce à des amitiés de longue date et une forte implantation des vignerons dans tous les villages alentours.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Cave des Vignerons de Bel Air - Beaujolais - Blanc 2007

Tags: #acidule  #beaujolaisblanc 

Savagnin  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Bonbon blanc...
Un beaujolais blanc... Curiosité ! Robe jaune (très) pâle. Arômes primaires de fruit vaguement exotique, guimauve, bonbon acidulé. Ca se confirme furieusement en bouche. On dirait un bonbon acidulé citron/pamplemousse. c'est comme un jeune beaujolais rouge... en blanc ! Vivacité et souplesse. Sans doute un peu trop d'acidité d'ailleurs. Amertume en finale vraisemblablement due à sa jeunesse. Sympathique de voir l'énorme influence d'un terroir sur un cépage (chardonnay). La Bourgogne, si proche, est bien loin ! Venant d'une bonne cave coopérative, ce vin a de la personnalité. Il est prédestiné à couper le gras d'une sauce. Mis sur une sauce crème...à la noix de coco ! Rudement efficace... #acidule #beaujolaisblanc
Date de dégustation : 28 sept. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Vin de l'instant à saisir.
Savagnin a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Cave des Vignerons de Bel Air - Beaujolais - Blanc 2007 - Etats-Unis

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