A propos du producteur
Gilles Dupuch a repris la propriété en 1982, après avoir découvert les capacités des terroirs de l’Entre deux Mers et leur potentiel à produire de grands vins.
Stéphane son plus jeune fils, (après ses études à Montpellier, période durant laquelle il s’est également consacré à son autre passion en faisant de la voile) a donc repris en 1997 cette propriété qu’il connaît par coeur, il sait vous dire l’âge des vignes, connaît toutes ses barriques et les vins qui s’y élèvent.
(Source : chateau-sainte-marie.com)
Plats conseillés
- Apéritifs
: Légumes crus
- Crustacés et fruits de mer
: Bulots, bigorneaux, palourdes, coques, Crabe, Huîtres, Moules
- Poisson
: Hareng, Kipper ( hareng salé et fumé), Poisson au barbecue, Poisson saur, Truite
- Légumes et fruits cuisinés
: Artichauts