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Vin rouge 

Quintessence de Peybonhomme 2000

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Le Producteur : Vignobles Bossuet-Hubert
Appellation : Premières-Côtes-de-Blaye (Blayais et Bourgeais, Bordeaux, France)
Autres millésimes : 2007, 2005   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Catherine et Jean-Luc Hubert sont propriétaire-vignerons du Château Peybonhomme-Les-Tours en appellation Premières Côtes de Blaye et du Château La Grolet en Côtes de Bourg. Ces 2 domaines produisent des vins qui sont des exemples du travail réalisé en Biodynamie. Les soins apportés à une vinification soignée et naturelle en relation étroite avec la Biodynamie permet d'atteindre complexité et pureté dans les vins. Alors que la plupart des vins de Bordeaux sont devenus inintéressants de part de trop nombreuses manipulations destructrices, Peybonhomme et La Grolet proposent des vins fruités et riches en minéralité bien spécifiques de leurs terroirs.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Quintessence de Peybonhomme 2000

Tags: #boise  #fruitsrouges  #gourmand 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Pas mal du tout, encore fort sur le fruit rouge, un peu trop de bois à mon goût. #boise #gourmand #fruitsrouges
Date de dégustation : 23 sept. 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: J'attendrais encore un peu pour voir ce qu'il peut donner.
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Quintessence de Peybonhomme 2000 - Etats-Unis

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