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Vin blanc 

François Villard - Les Contours de Deponcins 2006

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Le Producteur : Domaine François Villard
Appellation : VdP des Collines Rhodaniennes (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Viognier
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2009, 2008, 2007
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Voici un autre vin de pays signé François Villard, dans sa version blanc cette fois-ci, issu à 100 % de viognier. Les vignes sont plantées en dehors de l’appellation condrieu mais sur un terroir identique fait de sables granitiques. Le vin est vinifié comme les condrieux du domaine, en cuves, puis élevé 10 mois en fûts, neufs à 25 %.

Retrouvez avec ces Contours de Deponcins, un véritable « petit condrieu » offrant un nez puissant sur les fleurs et les fruits jaunes bien mûrs. La bouche est ronde avec un gras délicat équilibré par une excellente fraîcheur. La finale, longue et fruitée, présage d’un joli potentiel de garde. À déguster après quelques mois sur son fruit, ou à mettre en cave pour gagner en complexité.

Avis des consommateurs - François Villard - Les Contours de Deponcins 2006

Tags: #fruite  #peupuissant 

Samuel Marin  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Le vin de l'anniversaire de Thomas
Juste après l'ouverture, des arômes très "viandeux". Heureusement, à la dégustation, tout ça s'en va pour laisser la place à un petit vin sec et fruité. Malheureusement, le vin n'offre qu'une présence timide et peu de longueur en bouche. #fruite #peupuissant
Date de dégustation : 17 avril 2009
Maturité: Je ne sais pas
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Vinatis.com    Vinatis.com
Belle robe brillante et cristalline, d'un or pâle aux reflets argentés.
Le nez est fin et précis. D'abord discret, il s'ouvre sur un fruité très caractéristique (typicité du cépage et du terroir): agrumes, abricot, miel et fines épices. Puis de belles notes mentholées et anisées.
La bouche présente une intense minéralité, et par la présence d'un gras subtil, le vin est comme tendu sur un fil. L'expression aromatique est pure, et devient opulente à l'aération. Les parfums d'agrumes et de fruits jaunes s'accompagnent de notes suaves, toujours sur un style aérien.
L'harmonie perdure jusqu'en finale, équilibrée et de belle fraîcheur.
Conservation : A boire maintenant et garde de 6 ans.
Service : Servir à 11/12°.
Accords Vin - Mets : à l'apéritif, tarte feuilletée aux légumes du soleil, sole ou filet de poisson au beurre fondu, salade de crustacés, langoustines poêlées, brochettes de volailles, ris de veau à la crème, chèvres mi-secs.

François Villard - Les Contours de Deponcins 2006 - Etats-Unis

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