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Vin rosé 

Prieuré Saint-Hippolyte - Rosé 2005

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Le Producteur : Les Vignerons de Fontès - Cave Coopérative la Fontesole
Appellation : Languedoc (Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Très bel aspect pour ce rosé à la robe saumonée, limpide et brillante, d’une très belle transparence et avec une onctuosité de bon augure.
Les subtils fruits rouges (groseilles, cassis et framboise) sautent au nez, enveloppés de notes florales : l’iris et la violette.
En bouche : de la fraîcheur et de la minéralité, de la présence mais pas de lourdeur. Une palette aromatique relativement vineuse où l’on retrouve les arômes de fruits rouges acidulés. Jolie persistance en fin de bouche avec un léger voile tannique.

Accords : cuisine asiatique, plats épicés ou salés-sucrés, viandes blanches et de grillades, et bien entendu à l’apéritif.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Prieuré Saint-Hippolyte - Rosé 2005

Tags: #complet  #incroyable  #seducteur 

Botafogo  Vinostarter - de 1 à 20 avis    koeln  (Allemagne)
***** Excellent 
Mon vin d'été
Comme touriste j'avais le plaisir d'une dégustation complète à Fontes en 2006. Incroyable toute la richesse! #incroyable #complet #seducteur
Date de dégustation : 10 juil. 2006
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2006
demaziere  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
toujours au top des rosés
Syrah et grenache donnent des notes de fruits rouges au nez;en bouche le vin est rond sans grande acidité
Date de dégustation : 25 août 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans

Prieuré Saint-Hippolyte - Rosé 2005 - Etats-Unis

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