Vin rouge Domaine Du Grapillon D'Or Gigondas 2005 

Présentation du producteur:
Suggestions de dégustation: Il accompagnera à merveille : le gigot, daube, viande rouge, pigeon roti, omelette aux cèpes ou aux truffes, le gibier ainsi que les fromages.
Servez le à une température de 18°.
C’est un vin de garde (jusqu’à 10 ans) il atteint sa plénitude entre 3 et 6 ans.

Données techniques:
Encépagement: GRENACHE Majoritaire et SYRAH
Rendement: 34 hl/hectares
Le Vignoble: Nombreuses parcelles âgées de plus de 40 ans
Exposition et terroir: Le vignoble exposé nord-sud se situe essentiellement sur les coteaux de Gigondas. Le sol est sableux et argilo-calcaire, ce qui contribue à l’équilibre et à la finesse de nos vins.
Vinification: Traditionnelle, issue de vendange manuelle, triée et non éraflée, consiste en un foulage léger et une macération de 18 à 20 jours afin d’obtenir un maximum de concentration et d’arômes. Notre Gigondas est ni collé, ni filtré.
Elevage: Au printemps les vins sont logés en Foudres de chêne durant 12 mois. Tous nos vins sont mis en bouteilles au domaine par nos soins.

Récompenses:
Médaille d'argent à Mâcon.
Decanter septembre 2007 "coup de cœur" 4 étoiles
2 étoiles dans le "Guide Hachette des Vins 2008"

Note de dégustation: « Il possède une belle robe rubis profond, un nez puissant avec des notes de fruits rouges, de poivre et d’épices (réglisse). Il est corsé, charpenté et rond avec une finale très longue. C’est un vin riche et harmonieux. »