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Vin rouge 

Domaine Jean-Claude Lapalu Le Rang du Merle 2007

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Le Producteur : Domaine Jean-Claude Lapalu
Appellation : Beaujolais Villages (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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Voici une autre cuvée issue de vendange tardive de gamay, produite cette fois-ci par Jean-Claude Lapalu. Les vignes sont âgées de 70 à 90 ans et vendangées 5 semaines après la date prévue de début de récolte. Après un tri minutieux, les raisins macèrent (macération semi-carbonique) pendant 21 jours en grappes entières cette fois-ci, puis le vin est élevé 9 mois en barriques.

Note de dégustation

Découvrez dans le jeune millésime 2007, un beaujolais-villages atypique très concentré et confit au nez, avec des arômes de fruits noirs. La bouche est ronde presque suave avec des tanins onctueux, le tout relevé par une très bonne fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver 4 ou 5 ans.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Jean-Claude Lapalu Le Rang du Merle 2007

Tags: #aboire  #beaujolais  #maturite  #rouge  #saveursfruitees  #tanninsfins 

Askaryosi  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
un beaujolais exemplaire pour redécouvrir cette AOC
A boire maintenant. Belle alternative à un vieux bourgogne : tanins fins et goût légèrement reglissé. Convient parfaitement aux goûts féminins. Suffisamment appréciable pour surprendre n'importe quel invité à l'apéro ou sur un lapin aux pruneaux ! #rouge #beaujolais #aboire
Date de dégustation : 11 sept. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Taggé il y a 8 ans
 

slyz  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
maturation poussée à l’extreme
ensemble qui oscille entre saveurs fruitées et tannins fins. Finale longue et savoureuse. Un beau vin de caractère qui, probablement, ressemblera à un bourgogne en quelques années. #maturite #beaujolais #tanninsfins #saveursfruitees
Date de dégustation : 01 sept. 2008
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
La Contre-Étiquette    La Contre-Étiquette
Une gourmandise telle, que cette cuvée avant de devenir ce nectar est le régal des merles alentours ! Ici, la maturation des raisins est poussée à l'extrême (cueillis à 5 semaines après la date logique des vendanges sur de très vieilles vignes de 70 à 90 ans), c'est une cuvée rare et singulière, à découvrir impérativement ! Beaujolais Beaujolais Villages Le Rang du Merle 2007 Rouge Domaine Jean-Claude Lapalu Gamay Robe grenat sombre, beaux reliefs "mauvementés". Nez mur et copieux d'effluves de fruits bleus et noirs, nobles et réglissés. Belle panade délicatement boucanée (églantine, caroube). Bouche "saisie" et tenue, sans effets superfétatoires ; des saveurs complices (pommadées, réglissées/épicées) surfant sur une trame minérale impeccablement distillée ! Des tanins perceptibles, et une finale très avenante embellissent durablement nos papilles. (02/09/08) Langue de bœuf Tête de veau Bœuf bourguignon Coq au vin Jarret de veau

Domaine Jean-Claude Lapalu Le Rang du Merle 2007 - Etats-Unis

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