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Vin rouge 

Château Falfas 2005

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Le Producteur : Château Falfas
Appellation : Côtes-de-Bourg (Blayais et Bourgeais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cot
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2008, 2006, 2004 *** Bon
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Données techniques

Terroir : Argilo calcaire
Viticulture : Vin Bio (Ecocert), Vin Biodynamie (Biodyvin)
Vinification : Récolte manuelle sur des vignes de 35 ans. Elevage en barriques. Pas de filtration.

A propos du producteur

Situé sur l’un des plus beaux coteaux de la commune de Bayon, le Château Falfas est «la gloire du Bourgeais»*.
Aux XIVème et XVème siècles, ce beau domaine appartenait aux Seigneurs de Lansac, vieille noblesse d’épée, fidèles à la couronne d’Angleterre.
A cette époque, ses vins étaient exportés avec privilège à la cour des Edouard. Puis, le Château fut acquis au XVIIème siècle par les sires de Riveaux, qui nous léguèrent du bâtiment actuel son pur style Louis XIII.
A la fin du XVIIème siècle, le château passa dans la maison du Président à mortier du Parlement de Guyenne, Gaillard de Falfas, qui le fit restaurer et lui donna son nom.
Aujourd’hui, John et Véronique Cochran, propriétaires récoltants, continuent la tradition pour lui conserver son prestige et sa renommée.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Falfas 2005

Tags:  

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Listes:
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
Vignobles d'Excellence    Vignobles d'Excellence
John Cochran et Véronique Bouchet se sont installés en Côtes de Bourg en 1988, et toute l'histoire de leur Domaine est basée sur un coup de foudre et une réelle conviction que le vin passe par une écoute attentive voire amoureuse de la Vigne. Ici la biodynamie est reine, mais on n'oublie pas que ce qui compte avant tout, c'est de faire du bon vin : tout est toujours une question d'harmonie. Falfas est pour nous l'un des meilleurs Côtes de Bourg.
Gault Millau

Ardoneo    Ardoneo
Cette cuvée du château Falfas se décline sur des arômes de baies rouges, mêlées à un peu d\'épice et un joli boisé discret. L\'attaque est douce, juteuse avec un bel équilibre. Ce château Falfas est une révélation récompensée par les plus grands critiques. Guide GaultMillau des vins 2009 : 17/20
Lavinia.fr    Lavinia.fr
Parmi les différents « vins de côtes » du Bordelais, les Côtes-de-Bourg sont peut-être le plus typé et le plus expressif. Situé sur la « Rive Droite », à la hauteur du point de confluence de la Dordogne et de la Garonne, le vignoble bénéficie de conditions d'exposition et de climat remarquablement propices à la maturité du merlot et des cabernets sauvignon et franc. John Cochran, au Château Falfas, pratique la culture biodynamique depuis longtemps, et la qualité de la vendange se traduit par une parfaite expression des terroirs du Libournais avec un rouge charnu et réglissé de belle élégance. A apprécier entre 3 et 10 ans après la récolte.
La Contre-Étiquette    La Contre-Étiquette
Un grand Bordeaux, très bien vinifié, mention spéciale pour l’élevage en fût, car ce qui fait assurément toujours défaut dans un Bordeaux, c’est cette présence monomaniaque du bois et ce après 2, 3 ou 4 ans après la mise en bouteille, qui masque irrémédiablement la notion de terroir, si ce n'est l’identité intrinsèque du vin. Ici, on mesure intelligemment le vin, le bois et le temps.

Château Falfas 2005 - Etats-Unis

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