https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin blanc 

Jean-Marc Brocard - Chablis 2003

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
3 Star Rating
Le Producteur : Domaine Jean-Marc Brocard
Appellation : Chablis (Chablisien, Bourgogne, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2007   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

A propos du producteur

Jean-Marc Brocard a appris le métier de la vigne auprès d’Emile Petit, son beau-père, ainsi que de "P’tit Louis", parent éloigné. Ces deux personnes lui ont transmis tout leur savoir et leurs connaissances sur le métier de la vigne et du vin. Tout est question d’équilibre, dira-t-on. En effet, un équilibre s'est opéré entre un savoir-faire ancestral (plus de quatre siècles) venu des anciens et la vision plus jeune et novatrice de Jean-Marc Brocard.


En 1973, Jean-Marc Brocard a fait le choix de s’installer à Préhy et de bâtir son propre domaine au milieu des vignes.  Au fil des années et des rencontres, la qualité des vins de Jean-Marc Brocard s’est fait reconnaitre en France et à travers le monde.


Aujourd’hui, c’est à son fils, Julien, que Jean-Marc laisse peu à peu la main. Son diplôme d’ingénieur en poche, Julien Brocard revient s’installer auprès de son père par passion du  métier au milieu des années 90, avec un regard différent sur la vigne et son environnement. Avec lui, les pratiques de la culture en biodynamie sont appliquées au terroir et à la vigne. Nous restituons la vigne au cœur de son environnement et utilisons des préparations à base de plantes afin de réveiller le système de défense naturelle de la vigne – à la manière du système immunitaire pour les êtres humains – en suivant le cycle lunaire pour les différents travaux de la vigne et du vin.


Actuellement, une bonne partie du domaine est cultivée selon les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique. Et le  travail continue toujours dans le but d’améliorer la qualité des produits.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Jean-Marc Brocard - Chablis 2003


panophilou  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Espagne
*** Bon 
Il est bon aussi quand il vieillit!
Cela faisait 4 ans qu'il vieillissait à température ambiante. Au moment de l'ouvrir j'ai vu que le bouchon était poreux, confirmation dans le verre, avec une robe jaune paille assez soutenu de blanc qui a commencé à vieillir. Une demi-bouteille avec un bouchon qui laisse passer l'air: quel plaisir de goûter un Chablis vieilli prématurément! Le vin reste sain, avec des arômes tertiaires de fruits secs...
Date de dégustation : 01 oct. 2008
panophilou a découvert ce millésime il y a 8 ans
 

Jean-Marc Brocard - Chablis 2003 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Domaine Jean-Marc Brocard
Autres vins à découvrir...
 
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Chablis 2013
Domaine Nathalie et Gilles Fèvre - Chablis 2013
Chablis (Chablisien, Bourgogne, France)
Vintageandco.com
7.90 €
37,5 cl
publicité