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Vin blanc 

Delas - Condrieu - Clos Boucher - Sélection Parcellaire 2006

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  94
Le Producteur : Delas Frères
Appellation : Condrieu (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Cépage(s) : Viognier
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010 **** Très bon, 2009
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Le Clos Boucher est une sélection parcellaire, exposée plein sud, à deux pas du célèbre Château Grillet. Rare et sélective, cette cuvée n’est produite que lorsque le millésime le permet. Fermenté en pièces neuves, élevé sur lies fines et bâtonné, ce vin d'un bel or pâle laisse poindre des notes d'abricot (viognier), mais aussi de fruits exotiques et de pêche confite. Concentré, volumineux, il explose en bouche en une symphonie d'arômes, puissants. Le boisé, en filigrane, apporte onctuosité et gras.

Données techniques

Cépage : 100% Viognier
Terroirs : versants granitiques abrupts dominant le fleuve
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : après pressurage et débourbage, les moûts sont fermentés en pièces de chêne (20% de fûts neufs)
Élevage : 6 mois sur lies fines, dont 20% en fûts neuf

Récompenses


Winedecider: 93

Plats conseillés

  • Soupes et potages : Soupe froide, Gaspacho
  • Crustacés et fruits de mer : Ecrevisses à  la nage, Homard, Langouste et langoustines mayonnaise
  • Poisson : Choucroute de poissons fumés, Lotte à l'américaine, Poisson blanc grillé, Poisson cru mariné, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière, Tajine de rascasse
  • Cuisine Indienne : Plats indiens avec sauce épicée au yaourt, Poulet Tikka Massala
  • Légumes et fruits cuisinés : Artichauts
  • Sauces : Sauce relevée au poivre, curry, piment, diable,...
  • Fromage : Fromages frais salés

Avis des consommateurs - Delas - Condrieu - Clos Boucher - Sélection Parcellaire 2006


E-Vincent  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Ville d'Avray  (France)
***** Excellent 
Arômes de fruits exotiques et de pêches confites ...
Robe or pâle, reflets dorés. Au nez arômes de fruits exotiques et de pêches confites. En bouche superbe concentration, véritable explosion d'arômes puissants et massifs. Texture onctueuse, gras, rond, finale finement boisée.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A boire dès à présent et dans les 5 ans à l'apéritif ou sur carpaccio de langouqtines : expérience inoubliable !
Listes: Favoris
E-Vincent a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2010
Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Joli nez, arômes de cire, de zeste d'orange, accents floraux délicats. Bouche onctueuse, riche, de faible acidité, saveurs d'orange confite, vanillée, aux accents floraux, très sphérique, amertume très modérée, long.
Commenté il y a 2 ans

Delas - Condrieu - Clos Boucher - Sélection Parcellaire 2006 - Etats-Unis

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