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Vin rouge 

Château Puech-Haut - Coteaux-du-Languedoc - Tête de Bélier 2004

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Le Producteur : Château Puech-Haut
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Grenache, Mourvedre, Syrah
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Données techniques

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Terroirs : Coteaux exposés sud, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire avec galets roulés déposés par le Rhône
Viticulture : Techniques traditionnelles, travail du sol, ébourgeonnage manuel, fertilisation organique et rendement de 20hl/ha
Vendanges : manuelle triée et égrappée
Vinification : traditionnelle en cuve fois avec séparation des cépages, macération de 35 à 50 jours
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français

A propos du producteur

Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézery, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. En provençal, un « puech » désigne une petite colline (ou mont), un « puech-haut » étant une colline plus haute que les autres.


L’histoire du Château Puech-Haut est avant tout l’histoire d’un homme qui a bâti son vignoble comme il a bâti sa vie. Partir de rien, créer et réaliser un rêve sans se poser de question, c’est ainsi que Gérard Bru, propriétaire du lieu fonctionne.


 

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Château Puech-Haut - Coteaux-du-Languedoc - Tête de Bélier 2004


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Du Vendredi 12/09 au Lundi 15/09
Note : Gault Millau 15/20, Médaille d'argent Vinalies Internationales 2008
"Une belle cuvée Tête de Bélier 2004 qui délivre déjà quelques notes tertiaires, sur une bouche qui s'affine avec élégance." (Guide Gault Millau 2009). Un vin haut de gamme, opulent, généreux, puissant et harmonieux, à dominante de Syrah.
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Gault Millau 15/20 , Médaille d'argent Vinalies Internationales 2008
"Une belle cuvée Tête de Bélier 2004 qui délivre déjà quelques notes tertiaires, sur une bouche qui s'affine avec élégance." (Guide Gault Millau 2009). Un vin haut de gamme, opulent, généreux, puissant et harmonieux, à dominante de Syrah.

Wineandco.com    Wineandco.com
Bettane 2009 : 14/20
Les 144 meilleurs vins rouges du Sud - RVF
Le vin est opulent, généreux, puissant et de longue garde. Les raisins proviennent des parcelles les plus exposées au Nord donc au vent (Mistral et Tramontane).
La vinification en cuve bois de 60hl. des cépages séparés est précédée d'une macération à froid.
Le pigeage est effectué à la main dès le premier jour de fermentation. Plus de 28 jours d'encuvage et une fermentation qui peut durer 3 mois. Fermentation malolactique et élevage en barriques neuves pendant 18 mois, bâtonnage quotidien puis hebdomadaire pour renforcer le gras et mûrir les tanins.
75% Syrah
15% Grenache
10% Mourvèdre
Le cycle d'élevage est de 3ans minimum. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés

Château Puech-Haut - Coteaux-du-Languedoc - Tête de Bélier 2004 - Etats-Unis

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