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Vin rouge 

Château Puech-Haut - Coteaux-du-Languedoc - Prestige 2005

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Le Producteur : Château Puech-Haut
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache, Carignan
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Données techniques

Cépages : 55% Grenache, 35% Syrah, 10% Carignan
Terroirs : Coteaux exposés sud, climat méditerranéen, sol argilo-calcaire avec galets roulés déposés par le Rhône
Viticulture : Techniques traditionnelles, travail du sol, ébourgeonnage manuel, fertilisation organique et rendement de 35hl/ha
Vinification : Traditionnelle en cuves bois. Macération 5 semaines sur la Syrah, 3 à 4 semaines sur le Grenache
Élevage : 12 mois en fût de chêne pour 25% des Syrah. En cuve pour le reste des syrah et pour le grenache

A propos du producteur

Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézery, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. En provençal, un « puech » désigne une petite colline (ou mont), un « puech-haut » étant une colline plus haute que les autres.


L’histoire du Château Puech-Haut est avant tout l’histoire d’un homme qui a bâti son vignoble comme il a bâti sa vie. Partir de rien, créer et réaliser un rêve sans se poser de question, c’est ainsi que Gérard Bru, propriétaire du lieu fonctionne.


 

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Château Puech-Haut - Coteaux-du-Languedoc - Prestige 2005


yannhry  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
*** Bon 
Agréable. Belle robe pourpre.
Vin puissant sans être agressif.
Date de dégustation : 30 mai 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: languedoc
Ajouté à la cave il y a 7 ans
 

1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
Du Vendredi 12/09 au Lundi 15/09
Disponible depuis peu, le tant attendu millésime 2005 de la cuvée Prestige est à hauteur du rendez-vous. Les rendements très bas (35hl/ha) et les soins apportés à la vinification et l'élevage nous livrent ce vin souple, élégant et fruité pourvu d'une belle concentration !
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Dès sa mise sur le marché, le tant attendu millésime 2005 de la cuvée Prestige s'est montré à la hauteur des attentes des amateurs. Des rendements très bas (35hl/ha) et les soins apportés à la vinification et l'élevage ont permis d'obtenir un vin souple, élégant et fruité pourvu d'une belle concentration. Un joli millésime à se procurer sans hésitation !

Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
L’Histoire du château Puech Haut n’est pas banal. Lorsque vous empruntez la longue allée bordée d’Oliviers qui mène au mas, nul ne soupçonnerait qu’il y a 25 ans, cette propriété n’existait pas. En 25 ans, Gérard Bru a transformé 50 ha de garrigues en superbe propriété. Syrah, Grenache et Mourvèdre côtoient la Roussane et Marsanne, seuls les 2 hectares de Vieux Carignan font figure d’ancêtres. Le Château Puech Haut est une folie bâtie avec les pierres de l’ancienne préfecture du centre de Montpellier, elle-même héritée de la Comtesse de Ganges.
VotreSommelier.com    VotreSommelier.com
Robe grenat foncé, au disque violacé. Les jambes grasses dénoncent un vin d'une belle richesse.
Nez plaisant, intimidé certes mais qui a le mérite de révéler du fruit noir et d'épices, pointes de garrigues.
Joli toucher de bouche, suave et d'une belle tension, le fruit noir, et les épices se conjuguent avec une finale confortable aux tanins souples. Bonne persistance.

Wineandco.com    Wineandco.com
****(*) RVF Les 144 meilleurs vins rouges du Sud - RVF La Cuvée Prestige, provenant d\'un assemblage de Syrah, Grenache et vieux Carignan, possède effectivement tous ces qualificatifs. Elevée en fûts de deux vins, des arômes complexes de chêne, de goudron, de laurier, de fruits rouges et d\'herbes de Provence se dégagent de ce vin moyennement corsé. Agréable dès maintenant il saura se faire attendre quelques années.
Sudivin.fr    Sudivin.fr
Vétu de rubis, ce vin s'apprécie d'abord à l'oeil.
Le nez nous rappelle la cuve toute chaude de la confiture de nos grands-mères et laisse présager le meilleur.
Une bouche fruitée, élégante, racée.
Les viandes rouges et les fromages forts donneront le meilleur d'eux mêmes si ce vin les accompagne

Vinatis.com    Vinatis.com
Robe pourpre dotée de reflets violacés. Le nez se compose de notes de petits fruits rouges, de notes florales, puis de à l'aération de notes poivrées et réglissées.
En bouche, sa texture est fine et soyeuse. La maturité du fruit se ressent pleinement, évoluant avec amplitude sur des tanins fins. Les notes épicées s'harmonisent à une belle fraîcheur.
Sa finale est de belle longueur, sur le fruit.
Conservation : A boire et à garder (2017).
Service : En bouteille ou en carafe à 16°/17°.
Accords Vin - Mets : viandes rouges grillées ou rôties, plats mijotés, fromages à pâte fleuries, cantal.

Château Puech-Haut - Coteaux-du-Languedoc - Prestige 2005 - Etats-Unis

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