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Vin rouge 

Delas - Côtes du Rhône - Saint-Esprit 2006

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3 Star Rating
Notes d'experts :
RP  88
Le Producteur : Delas Frères
Appellation : Côtes-du-Rhône (Rhône, France)
Cépage(s) : Grenache, Syrah
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant quinze jours environ. L’extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentation sont contrôlées et comprises entre 28 et 30°C. Après pressurage et débourbage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve.

Les vins sont soutirés à l’air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique, puis mis en bouteilles après huit mois d’élevage.

La robe profonde présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, la rondeur, l’ampleur et la finesse de ce vin en font un produit unique dans sa catégorie.

Données techniques

Cépages : Syrah, Grenache
Terroirs : coteaux granitiques exposés au sud dans la région de Saint-Julien de-Saint-Alban
Viticulture : Respect de la spécificité de chaque terroir, sélections parcellaires...
Vendanges : manuelles
Vinification : raisins égrappés à 100%, cuvaison de 15 jours
Élevage : 8 mois, 70% en cuve, 30% en pièces de chêne

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Delas - Côtes du Rhône - Saint-Esprit 2006


E-Vincent  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Ville d'Avray  (France)
*** Bon 
Un vin typiquement DELAS ...
Robe pourpre aux reflets violine. Un vin typiquement DELAS, c'est à dire très fruit et végétal: griottes, violette, réglisse. A boire jeune sur viande rouge (côte de boeuf), charcuterie, fromages.
Date de dégustation : 01 janv. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: A boire jeune sur viande rouge (côte de boeuf), charcuterie, fromages.
Listes: Favoris
E-Vincent a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Une bombe aux fruits
Bien foutu, jeune, tout sur le fruit explosif, avec une bonne fraîcheur. "Pas lourd comme d'autres CDR me dit mon épouse". Un vin à partager entre amis pour le plaisir. On n'y trouvera pas la complexité d'un cru de quelques années, évidemment, mais c'est vraiment intéressant à découvrir, surtout que c'est 100% Syrah.
Commenté il y a 5 ans

Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Très agréable CDR...
Un CDR fruité et très agréable qui plaira au plus grand nombre et accompagnera sans soucis un plat un peu relevé...
Valeur sûre que cette cuvée de Delas, même dans sa jeunesse!
Listes: Favoris, Bon à moins de 10 €, Cavistes Bruxelles
Commenté il y a 5 ans

Delas - Côtes du Rhône - Saint-Esprit 2006 - Etats-Unis

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