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Vin rouge 

Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône - Les Abeilles 2007

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Le Producteur : Jean-Luc Colombo
Appellation : Côtes-du-Rhône (Rhône, France)
Cépage(s) : Mourvedre
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2009  Pas d'évaluation, 2008, 2006
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Données techniques

Cépage : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs : Anciennes terrasses du Rhône de galets roulés sur sol argilo-sableux
Viticulture : culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges : manuelles en petites caisses
Vinification : methode traditionnelle, fermentations en cuve inox thermorégulées, suivies de longues macérations
Élevage : 12 mois en fûts

Récompenses


Cuisine et Vins de France: 14/20

A propos du producteur

Vigneron exigeant, énergique et créatif, Jean-Luc Colombo est une personnalité incontournable de la Vallée du Rhône. En 1984, il crée un cabinet de conseil en viticulture et œnologie et en 1986, il acquiert avec son épouse Anne ses premières parcelles en Cornas. Le domaine comptait alors 1,5 hectare en appellation Cornas, il en compte aujourd'hui 6, plantés de Syrah sur des granits décomposés, en terrasses et en coteaux pentus, parfois de plus de 35 % !

Jean-Luc Colombo pratique une culture respectueuse des cycles de la nature, proscrivant l'emploi de produits chimiques. Les vieilles vignes sont conduites selon des rendements modestes (moins de 20 hl/ha), avec pour les vignes les plus jeunes des contrôles stricts, de la taille aux vendanges en vert. Le succès de leur première cuvée en 1987 ont amenés Jean-Luc et son épouse à établir en 1994 la société « Vins Jean-Luc Colombo ». Les meilleurs crus du domaine s'invitent désormais aux tables des plus grands Chefs, d'Alain Ducasse à Paul Bocuse ou encore Georges Blanc. Un succès amplement mérité au regard de la grande qualité de ses nectars...

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône - Les Abeilles 2007


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
** Satisfaisant 
Date de dégustation : 01 juin 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Noté il y a 6 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
Tout en finesse, un 2007 souple et très accessible dès aujourd'hui.
Date de dégustation : 04 oct. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes:
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 16/20 , Wine Spectator 86/100 , 5* **** Stars Business Week
Gourmand dans l'âme, Jean-Luc Colombo ne se fait pas prier pour passer derrière les fourneaux et concocter des recettes dont il a le secret. C'est sans doute ce qui l'a guidé dans l'élaboration de la cuvée Les Abeilles : des vins simples, charmeurs et chaleureux. Le Rouge 2007 s'ouvre sur les petits fruits rouges, et brille par sa persistance aromatique. A croquer absolument !

Lechais.com    Lechais.com
Bouche: fruitée, souple et douce.

Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône - Les Abeilles 2007 - Etats-Unis

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