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Vin rouge 

Charles Joguet - Chinon - Cuvée de la Cure 2005

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Le Producteur : Domaine Charles Joguet
Appellation : Chinon (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2008 *** Bon, 2007, 2006   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroirs : terroir graveleux sur fond argileux qui correspond aux hautes alluvions de la Vienne
Viticulture : Vignoble cultivé en lutte intégrée utilisant des produits naturels, dans le respect des vignes et des sols
Vendanges : manuelles
Vinification : cuvaison de plus de 15 jours à des températures de 24° à 26°C
Élevage : 12 mois en fûts

A propos du producteur

Depuis sa création par Charles Joguet en 1957, le Domaine cherche à mettre en valeur de la plus belle manière les terroirs de Chinon, avec une idée simple : un vin est l’expression d’un terroir. Il ne faut pas faire disparaître le caractère des différents terroirs en assemblant leurs jus mais au contraire le magnifier en les vinifiant séparément. Ceci permet aussi de distinguer selon l’âge des vignes : pourquoi se priver de la fraîcheur d’une jeune vigne en la mélangeant aux tannins plus serrés d’une vigne âgée ?

(Source : www.charlesjoguet.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Charles Joguet - Chinon - Cuvée de la Cure 2005


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Rubis-pourpre, très bonne saturation. Très jeune, encore un peu fermé, avec des notes de fruits noirs, gommés, réglissés. La bouche est de corps moyen, tendue, un peu vive en milieu de palais, épicée, réglissée, de bonne persistance. Si on peut se fier à cette cuvée de la Cure, Joguet semble avoir réussit ses 2005. (source: www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 juin 2008
Maturité: De longue garde (à déguster de 2012  à  2017)
Ledegustateur a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2008
Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
Fruit timide mais bien mis en avant. Second rideau, plus végétal, typique d'un jeune cab' franc. Bouche d'abord austère, avec des tanins serrés, puis s'ouvre sur un fruit acidulé et un palais de plus en plus rond.
Date de dégustation : 01 nov. 2011
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 4 ans

Charles Joguet - Chinon - Cuvée de la Cure 2005 - Etats-Unis

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2007
France
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