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Vin blanc 

Bouchard Père et Fils - Meursault 2006

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Notes d'experts :
RP  89
Le Producteur : Bouchard Père et Fils
Appellation : Meursault (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2008, 2007
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Données techniques

Tri manuel des raisins puis pressurage et vinification dans les cuves inox thermorégulées et dans les foudres de chêne avant le soutirage, l'entonnage et l'élevage. Des dégustations régulières permettent de suivre et contrôler l'évolution du vin.

Récompenses


Capital: 14/20 - "Un chardonnay finement boisé. Pour les saint-jacques de cet hiver. A garder trois ou quatre ans."
Winedecider: 89

A propos du producteur

Une expérience et un savoir-faire uniques

Grande maison bourguignonne réputée pour la qualité de ses vins, et en particulier de ses grands crus, le Domaine Bouchard Père & Fils possède également plusieurs hectares de vignoble en beaujolais.

Pour les plus grands crus comme pour les appellations plus modestes, la culture de la vigne et l’élaboration des vins, chez Bouchard Père & Fils, sont le résultat d’un travail acharné, quotidien, allié à une expérience et à un savoir-faire uniques transmis de génération en génération, de père en fils…


Forte de son savoir-faire et de ses expérimentations, la maison sélectionne ses fûts avec une grande rigueur. L’origine du chêne, la finesse du grain, la texture et le type de chauffe sont soigneusement étudiés car ils influencent le potentiel aromatique et le style de tannins. Chez Bouchard Père & Fils, il est de tradition de dire qu’il « faut juste ce qu’il faut de fût au vin pour que ce dernier exprime le meilleur de son fruité, de son origine et ne masque pas son terroir »."

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Bouchard Père et Fils - Meursault 2006

Tags: #fav2008 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Quelqu'un connaît ? Ca vaut la peine d'en acheter ?
Listes:
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Bouquet très aromatique aux notes de fruits confits et de fleurs mariant à la fois ressort et onctuosité. Tout aussi parfumé au palais, il exprime sa richesse et son moelleux sans lourdeur aucune. Bon potentiel de garde.Servir à 12-14°C.Tri manuel des raisins puis pressurage et vinification dans les cuves inox thermorégulées et dans les foudres de chêne avant le soutirage, l'entonnage et l'élevage. Des dégustations régulières permettent de suivre et contrôler l'évolution du vin.
Vinatis.com    Vinatis.com
Bouquet très aromatique aux notes de fruits et de fleurs. tout aussi parfumé au palais, il exprime sa richesse et son moelleux, sans lourdeur aucune.
Conservation : A boire sur sa jeunesse pour apprécier sa fraîcheur Bon potentiel de garde
Service : Servir à 12-14°
Accords Vin - Mets : Poularde à la crême, risotto aux morilles, sole meunière, vol-au-vent, tagliatelles aux truffes et aux copeaux de foie gras,. . .

Bouchard Père et Fils - Meursault 2006 - Etats-Unis

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