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Vin rosé 

Champagne Bruno Paillard - Brut Première Cuvée - Rosé

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3 Star Rating
Notes d'experts :
RP  91
Le Producteur : Champagne Bruno Paillard
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
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Données techniques

La première presse des raisins est gardée. Incorporation dans les assemblages des vins de réserves. Vieillissement en bouteilles sur lattes pendant 3 ans avant dégorgement puis encore 3/4 mois après.

Récompenses


Winedecider: 90

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Bruno Paillard - Brut Première Cuvée - Rosé


Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Assez comparable à la Première Cuvée brut blanc, en un peu moins vif et avec peut-être un soupçon de fruit rouge.
Date de dégustation : 09 oct. 2011
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : RVF 15/20
Sur des arômes très groseilles, évoluant à l'aération vers la griotte, la fraise des bois et la violette, ce Champagne rosé dévoile en bouche une sensation de fruit rouge mûr capturé dans toute sa fraicheur, confirmant l'impression olfactive. La finale est fraiche et raffinée, très élégante, assez longue en bouche sans être lourde. Un vin vif et surprenant !

Vitis Epicuria    Vitis Epicuria
Si Bruno Paillard est aujourd'hui le principal actionnaire du groupe Boizel Chanoine Champagne, il a aussi créé sous sa responsabilité directe une maison éponyme, réalisant une gamme très complète. La maison a trouvé son rythme de croisière. La cuvée N.P.U. (pour Nec Plus Ultra) mérite le plus grand intérêt.
Wineandco.com    Wineandco.com
D’une teinte rosé cuivré légèrement framboisée il possède un perlage très fin.Au nez, les premiers arômes sont très groseille, fruits rouges légèrement acidulés, évoluant à l\'aération vers la griotte, la fraise des bois et la violette. Une touche citronnée dénote la présence discrète de Chardonnay.En vieillissant, les arômes évolueront vers les fruits noirs tels que la cerise noire, la mûre, la figue...En bouche, il dévoile une sensation de fruit rouge mûr capturé dans toute sa fraîcheur, confirmant les premiers arômes. Finale fraîche et raffinée, très élégante, assez longue en bouche sans être lourde.\"Le \"Brut Première Cuvée » est élaboré uniquement à partir de la première presse de Pinot Noir et de Chardonnay, et de l’addition de Pinot Noir vinifié directement en Rosé ou avec du vin rouge obtenu par une macération prolongée des jus sur les peaux. Le pinot Noir sous ces trois différentes formes entre pour 85% dans la composition, associé à une touche de Chardonnay (15%) qui apportera l\'élégance nécessaire pour équilibrer le fruit du Pinot Noir.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Teinte or rosé cuivré légèrement framboisée quand il est jeune, évoluant vers le saumoné avec l'âge. Finesse du perlage. Au nez, les premiers arômes sont très groseille, fruits rouges légèrement acidulés, évoluant à l'aération vers la griotte, la fraise des bois et la violette. Une touche citronnée dénote la présence discrète de Chardonnay. En vieillissant, les arômes évoluent vers les fruits noirs tels que la cerise noire, la mûre, la figue En bouche, il dévoile une sensation de fruit rouge mûr capturé dans toute sa fraîcheur, confirmant l'impression olfactive. Finale fraîche et raffinée, très élégante, assez longue en bouche sans être lourde.

Servir à 8-10°C.

La première presse des raisins est gardée. Incorporation dans les assemblages des vins de réserves. Vieillissement en bouteilles sur lattes pendant 3 ans avant dégorgement puis encore 3/4 mois après.

Voir tous les vins du producteur Champagne Bruno Paillard
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