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Vin rouge 

J.P. Chenet - Cabernet Syrah

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4 Star Rating
Le Producteur : J.P. Chenet
Appellation : VdP d'Oc (Vins de Pays, France)
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
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Vinification
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis éraflés, foulés et mis 6 à 12 jours en fermentation. La température de fermentation est régulée pour ne pas dépasser les 32° C et le pressurage est effectué en douceur pour préserver la richesse des arômes. Et enfin, le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.

Dégustation
Robe : rouge rubis sombre et intense.
Nez : intense de cerise et cassis agrémenté d’une légère et délicate note d’épice.
Bouche : puissant en arômes, ce vin est parfaitement équilibré et structuré.

Service
A servir entre 16 et 18°C.

Accords mets-vin
Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges, les plats en sauce, les canards et oies laqués. Il se révèle particulièrement sur les fromages corsés.

Données techniques

Cépages : Cabernet Sauvignon 60%, Syrah 40%

Plats conseillés

Avis des consommateurs - J.P. Chenet - Cabernet Syrah


Slurp Slurp  Vinostar - à partir de 151 avis    L'Ecluse  (Belgique)
*** Bon 
Bon ptit vin
Il ne faut cependant pas en attendre des miracles non plus...
Commenté il y a 5 ans
 

Romain  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Date de dégustation : 01 mars 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Champion    Champion
Suggestion de plat: Volaille,Boeuf,Fromages.
Potentiel de garde: 3 ANS

J.P. Chenet - Cabernet Syrah - Etats-Unis

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