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Vin rouge 

Château Montfollet - Vieilles Vignes 2004

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Le Producteur : Château Montfollet
Appellation : Premières-Côtes-de-Blaye (Blayais et Bourgeais, Bordeaux, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2006, 2003, 2003   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Au coeur des meilleurs terroirs de l’appellation, cette propriété familiale de quarante hectares de vigne est située sur des coteaux argilo-graveleux et argilo-calcaires qui surplombent l’Estuaire de la Gironde. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations.
Aujourd’hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en oeuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production d’un très grand vin. Pour se faire, chacune des étapes des travaux viticoles répond à des exigences particulières : diminution la vigueur de la vigne tout en assurant sa pérennité, optimisation de la maturation des raisins, respect de la faune et la flore environnante, culture des sols sous le rang et enherbage naturel entre les rangs. La taille est sévère, l’effeuillage et l’éclaircissage permettent une excellente maturité des grappes. Enfin la lutte contre les maladies et les ravageurs est raisonnée afin de préserver l’environnement. À l’approche des vendanges, un suivi journalier détermine la date optimale de récolte, parcelle par parcelle.
Le suivi des vinifications est effectué par le maître de chai Jacques Chardat, œnologue diplômé de Bordeaux et également propriétaire du Château Lacaussade Saint-Martin, aidé d’un œnologue-conseil reconnu dans la région bordelaise, Christian Veyry.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Montfollet - Vieilles Vignes 2004


Michel Utens  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
Photos ajoutées il y a 6 ans
 

Château Montfollet - Vieilles Vignes 2004 - Etats-Unis

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