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Vin rouge 

Mouton Cadet 2006

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Le Producteur : Baron Philippe de Rothschild
Appellation : Bordeaux (Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011 ** Satisfaisant, 2010 ** Satisfaisant
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Le Mouton Cadet est créé en 1930 par le baron Philippe de Rothschild. Il souhaite en effet déclasser une partie du vin rouge produit par le prestigieux domaine du château Mouton-Rothschild. Il le nomme « Mouton Cadet » car Philippe de Rothschild est lui-même le cadet de la famille. Très vite, l'approvisionnement est complété par la production d'autres domaines, d'abord de Pauillac et de Saint-Estèphe, puis du reste du Haut-Médoc, pour faire face à la demande croissante. Aujourd'hui, il est composé de vins de toute la région, notamment Entre-Deux-Mer et Blayais.

Données techniques

Cépages : dominante de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Vinification : fermentation alcoolique, macération post-fermentaire, écoulage et fermentation malolactique. Vinification séparée. Assemblage de 18 mois. Elevage : de 3 à 6 mois
Température de service : 16° à 18°C

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Mouton Cadet 2006

Tags: #francais  #vilnius 

Dju -  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Ce n'est pas du vin
Cela ne s'appelle pas du vin, mais les mots que j'ai en tête pour le décrire ne seront surement pas autorisés...
Destination pour cette chose en 2 lettres : WC...
Commenté il y a 6 ans
 

François Byvoet  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Uccle  (Belgique)
Tres bonne soirée à Vilnius dans un nouveau resto Français
Une blanquette de veaux tres bien accompagnée ... #vilnius #francais
Date de dégustation : 01 oct. 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: A mon avis encore un peu de potentiel
Commenté il y a 7 ans
 

Avis d'experts
Les fidèles de Bacchus Les fidèles de Bacchus
"Redécouvrez Mouton Cadet, cette marque à succès du célèbre producteur français Baron Philippe de Rothschild, qui vous surprendra par son rapport qualité-prix. En effet, ce vin de marque, demeure plus que jamais un incontournable dans les vins de soifs de qualité. Rafraîchissant, bien équilibré et bien poli, c'est le vin gourmand idéal pour accompagner vos repas de tous les jours. Avec son nez marqué par les fruits rouges, comme les cerises, les fraises et les framboises, il se démarque par sa fraîcheur et sa bouche enveloppante. Vif et gouleyant, il se distingue par sa souplesse en bouche, son caractère fruité (probablement dû à l’augmentation de la proportion de Merlot dans l’assemblage), ainsi que par sa finale décidément très bonne. Servi à 17 °C il s'accordera délicieusement avec les brochettes de boeuf, les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges, les cailles sautées à la poêle, le rosbif, le bifteck de contre-filet grillé et la viande mijotée. "

Avis de professionnels
Vinsetcadeaux.fr    Vinsetcadeaux.fr
Mouton Cadet rouge est le fruit d’une sélection rigoureuse de vins et de raisins effectuée auprès de viticulteurs partenaires sur les grandes appellations de la région bordelaise : Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs et 1ères Côtes de Bordeaux sur la rive droite de la Dordogne, Bordeaux et Bordeaux supérieur entre la Garonne et la Dordogne.
Champion    Champion
Suggestion de plat: Volaille,Boeuf,Agneau.
Potentiel de garde: 2010

Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Depuis 1933, à Pauillac, en Médoc, Baron Philippe de Rothschild est animé d'une ambition constante : faire les meilleurs vins du monde, chacun dans sa catégorie. Avec ses vins de Châteaux, dont elle a la gestion, comme l'illustre Château Mouton Rothschild, Premier Cru Classé de Pauillac, et ses brillants seconds Château Clerc Milon et Château d'Armailhac. Mouton Cadet est considéré comme la première marque de Bordeaux.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
La robe est couleur cerise burlat, intense et brillante. Le nez est dense et élégant, marqué par une complexité aromatique associant agréablement des notes de fruits mûrs à noyaux (cerise) à des notes de fruits frais (cassis). En bouche, l'attaque est onctueuse et ample. On note rapidement une belle maturité du fruit (cerise, cassis,) et une belle puissance des tanins. L'équilibre général est remarquable. La finale est généreuse et agréable, soutenue par une jolie persistance aromatique. Servir à 16-18°C.

Mouton Cadet 2006 - Etats-Unis

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