Vin blanc 

Alphonse Mellot - Sancerre - Les Romains - Blanc 2007

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Notes d'experts :
RVF  16
Le Producteur : Domaine de La Moussière - Alphonse Mellot
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Voici le dernier-né du Domaine Alphonse Mellot, un sancerre Les Romains provenant d’une parcelle éponyme d’un peu plus d’un hectare. Les vignes de sauvignon blanc sont plantées en coteaux, sur un sol principalement composé de silex.

Données techniques

Cépage : 100% Sauvignon
Terroirs : Sols 100% silex
Viticulture : culture biologique et biodynamique, taille et soin des plaies, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert (maîtrise des rendements)
Vendanges : manuelles en petites caisses
Vinification : en cuves tronconiques de 1300 L
Élevage : en cuves tronconiques de 1300 L pendant 8 mois

Récompenses


Les meilleurs vins de France 2009: 16/20
Bettane & Desseauve 2009: 17/20

Note de dégustation


Les Romains 2007 exprime toute la complexité des terroirs de Sancerre avec un nez tranchant et très fruité, sur les agrumes. La bouche est tenue et minérale, avec une acidité maîtrisée et une excellente longueur en finale.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Alphonse Mellot - Sancerre - Les Romains - Blanc 2007


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
"Les flaveurs de pêche blanche et iodées se retrouvent au nez, mais également dans une bouche tranchante de belle dimension." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 5 ans
 

maestro  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Belgique
Proposé par Ochato
Le commentaire de Ochato: "Notre avis : Première cuvée d’exception pour cette petite parcelle (1.4 ha) en coteaux nommée "les Romains" car elle se trouve sur une ancienne voie romaine, et qui surtout se singularise par sa forte teneur en silex. Dégustation :Superbe robe jaune or poli. Etoffe diaphane et d’épiaison Nez aiguisé aux effluves de tilleul et d’acacia et bourgeon de cassis, de buis, de fumé et de notes de fruits exotiques Bouche ciselé comme un glaive. La texture est fine et cristalline, la fraîcheur inquisitrice, la finale ferme et droite, minérale de bout en bout ! Une cuvée bien trempée, de caractère ! Les sensations concourent toutes à l’image d’un joyau, un cristal de roche sans aspérité, et pur comme l’eau de source d’une montagne. Etonnant ! Accords mets / vin : Anguille - Espadon - Marlin - Poissons fumés - Bar - Baudroie - Mérou - Coques - Langoustines - Ecrevisses à la nage - Lotte au fenouil - Saucisson chaud - Salade de lentilles - Pomme à l’huile - Fromages de chèvre cendrés. Conservation : A boire dès maintenant - Température de service 10/12°c "
maestro a découvert ce vin il y a 5 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
2009 - "Les flaveurs de pêche blanche et iodées se retrouvent au nez, mais également dans une bouche tranchante de belle dimension. 2008 à 2015. "
La Revue du Vin de France La Revue du Vin de France
mai 2008 - "Les Romains du Domaine Alphonse Mellot dévoile une définition plus ample et ronde, tout en restant minérale. Un boisé judicieux en souligne le fruit éclatant. "
Dussert Gerber Dussert Gerber
2009 - "Nouvelle cuvée sur le marché français, Les Romains 2007 est une expression entière de ce terroir à silex. Il est tendre et réglissé, on le boira jeune. "

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Bettane & Desseauve 17/20 , RVF 16/20
"Les flaveurs de pêche blanche et iodées se retrouvent au nez, mais également dans une bouche tranchante de belle dimension." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve). Premier millésime très réussi pour cette nouvelle cuvée, issue d'un sol 100% silex, qui nous offre une belle rondeur et un fruit très mûr en fin de bouche. Une belle cuvée de terroir à découvrir !

Vitis Epicuria    Vitis Epicuria
Comme les 18 générations de vignerons marchands qui l'ont précédé, Alphonse Mellot cultive le goût des grands vins. Alphonse a mis les bouchées doubles coté vignes et hissé, avec une excellente équipe, la Moussiére dans l'élite de la viticulture mondiale.
La Contre-Étiquette    La Contre-Étiquette
Première cuvée d’exception pour cette petite parcelle (1. 4 ha) en coteaux nommée "les Romains" car elle se trouve sur une ancienne voie romaine, et qui surtout se singularise par sa forte teneur en silex.

Alphonse Mellot - Sancerre - Les Romains - Blanc 2007 - Etats-Unis

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