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Vin rouge 

Domaine Courbis - Cornas - Les Eygats 2004

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Notes d'experts :
RP  88
Le Producteur : Domaine Courbis
Appellation : Cornas (Rhône Septentrional, Rhône, France)
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2007
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A propos du producteur

Laurent et Dominique Courbis exploitent le vignoble familial dont l'origine remonte au XVIe siècle.

Le domaine est composé de 32 ha de vignes en coteaux, pour la plupart spectaculairement escarpés, orientés sud/sud-est sur les communes de Glun, Châteaubourg et Cornas :

- 7 ha en AOC Cornas,
- 6 ha en AOC Saint-Joseph blanc
- 18 ha en AOC Saint-Joseph rouge
- 1 ha de Vin de Pays de l'Ardèche

La production annuelle est de 900 hectolitres soit environ 120.000 bouteilles. Le rendement moyen est de 35 hl.

Le raisin récolté manuellement est acheminé à la cave, où, après un tri rigoureux, il est vinifié selon des méthodes restées traditionnelles au fil des générations, ce qui confère aux vins du Domaine une typicité particulièrement appréciée.

(Source : www.vins-courbis-rhone.com)

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Gibiers à  plumes, Civet de sanglier, Gigue de chevreuil grand veneur, Lièvre en civet, Lièvre rôti, Perdrix, cailles

Avis des consommateurs - Domaine Courbis - Cornas - Les Eygats 2004


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Ça ne fait pas très Cornas, mais c'est définitivement très réussi!
Rubis, bonne saturation. Très joli nez, mûr, avec des arômes de cerise confite qui manifestent un charme très bourguignon, avant de développer des nuances fumées, poivrées, légèrement viandées, avec des subtiles traces boisées. Comme plusieurs autres 2004 de la région, la bouche de ce cornas est très expressive et vibrante de fraîcheur, avec des saveurs de fruit rouges, des nuances florales, une juste maturité en milieu de palais et une délicatesse presque bourguignonne. (source:www.vinogusto.com)
Date de dégustation : 01 mai 2008
Commenté il y a 8 ans
 

Domaine Courbis - Cornas - Les Eygats 2004 - Etats-Unis

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