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Vin rouge 

Château Latour 1990

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Notes d'experts :
RP  95
WS  100
Le Producteur : Château Latour
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009
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Il est issu uniquement des vieilles vignes de l'Enclos (soit une surface de 47 ha), certaines étant presque centenaires.

Données techniques

Élevage: en barriques neuves pendant 18 mois.

Encépagement moyen: 75 % de Cabernet Sauvignon ; 20 % de Merlot ; 4 % de Cabernet Franc ; 1 % de Petit Verdot.

Production moyenne: environ 200 000 bouteilles par millésime, soit 55% de la production totale.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Latour 1990


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
Château Latour 1990 - Premier Cru Classé - Pauillac. Laissons la Magie agir !
Nez complexe de petits fruits mûrs (cerise et cassis), de noisettes fraîches et de réglisse.
Bouche riche, dense, souple et exquise sur le fruit.
Matière opulente, ferme, puissante et minérale.
Équilibre d'aplomb sur des tannins bien présents, épicés, puissants mais doux.
Finale sur le fruit rouge, glissant sur de l’orange, du cuir, du tabac et du cèdre, révélant ainsi toute sa profondeur.
Vin laissant la magie agir.
Commenté il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

1994
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
Noté il y a 7 ans

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
En phase latente
J'ai eu la chance de goûter ce millésime de Latour plus d'une dizaine de fois. D'un charme irrésistible en jeunesse, il est allé en se refermant avec les années jusqu'à devenir, depuis deux ou trois ans, un peu décevant. Mais il ne faut pas s'en faire pour si peu, les grands bordeaux traversent des phases latentes qui peuvent durer plusieurs années. Rubis, de très bonne saturation, aux reflets grenat. Il n'est pas tout à fait fermé, mais il ne possède pas la magnifique profondeur qu'il a déjà offert, laissant entrevoir un fruit de bonne maturité, aux relents de cassis, avec des nuances de champignon et des subtiles notes florales. La bouche est ample, de bonne matière, avec une structure très bien polie, étonnamment civilisée pour un Latour, de grande finesse, aux saveurs subtiles de cassis, de prune et de chocolat. Il faudra être encore patients. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 févr. 2008
Maturité: De longue garde (à déguster de 2012  à  2024)
Classé dans une liste il y a 8 ans

1993
Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
Encore très jeune
Encore très jeune, un brin primaire, avec des notes d'herbes, de tabac blond, de cassis vanillé et de minéral. La bouche est jeune et tendue, de très bonne fraîcheur, avec un noyau de cassis acidulé dont la maturité est mise en valeur par l'oxygénation. Ce n'est pas le plus profond, ni le plus long des Latour, mais c'est un vin au style très classique qui possède encore un très bon potentiel d'amélioration. (source:www.ledegustateur.com) #herbe #tabacblond #cassis #vanille #mineral
Maturité: De longue garde
Avis sur la maturité: AM: jusqu'en 2018+
Taggé il y a 8 ans

1989
Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
Du grand Pauillac...
Discret, réticent, la première fois qu'on le hume on a presque l'impression de l'importuner. Puis, lentement, les arômes d'herbes et de goudron gagnent en complexité, avec des nuances de violette, du menthol et du tabac. La bouche est semblable, droite, longiligne, tout en structure et en rigidité. À prime abord, c'est un Pauillac sévère, fermé et très peu enthousiasmant, mais sa très longue finale minérale, intense et vaporeuse est pleine de promesses et alors on continue de brasser le vin, de le faire valser dans le verre dans le but de réveiller ce géant qui dort. C'est là que sortent les épices et le fruit de cassis et de prune, le tabac et le goudron, ainsi qu'une dimension et une ampleur dont on n'aurait jamais pu soupçonner l'existence tellement le vin était replié sur lui-même à sa sortie de la bouteille. Ce n'est peut-être pas le plus grand millésime produit au Château Latour, mais ce '89 me semble l'essence même du Pauillac, profond, granitique, minéral et inoxydable. Il faudra être très patients! (source : www.ledegustateur.com)
Maturité: De longue garde (à déguster de 2014  à  2024)
Commenté il y a 9 ans

Château Latour 1990 - Etats-Unis

Il n'y a pas encore d'offre pour le millésime 1990.
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