Vin rouge Château Larrivet Haut-Brion 2004 

Note de dégustation:
Lavinia: Lorsque Jean Gervoson, PDG du groupe Andros, arrive dans la région Bordelaise dans les années 80, il est à la recherche d'un domaine viticole. Parcourant les plus belles terres viticoles, Jean et Philippe Gervoson découvrent en 1987 le Château Larrivet Haut-Brion et se laissent séduire, immédiatement convaincus par la beauté du site, l'élégance du nom et l'âme des lieux.Bien que le domaine soit alors réduit à sa plus simple expression, exigeant une totale reconstruction, les bases paraissent plus que solides, fondées sur une histoire centenaire et un terroir de haute valeur qualitative. La famille Gervoson ayant construit Andros de toutes pièces, le défi d'une réhabilitation ne peut qu'être passionnant... Ils redonnent d'abord au château Larrivet-Haut-Brion l'unité viticole qui fut la sienne au début du siècle, « avec son château et son parc de 13 hectares, ses bâtiments d'exploitation et 42 hectares de vigne en production, ainsi que 18 hectares autrefois plantés en vignes et qui seront progressivement replantés ». Aidés de Jean-Michel Arcaute et de l'onologue Michel Rolland, ils instaurent une démarche qualitative et exigeante, réorganisent progressivement le vignoble, en meilleure adéquation avec les ressources naturelles, font progresser le vin à un niveau supérieur avec pour objectif : « L'équilibre d'un grand vin en parfaite intelligence avec son terroir... » En 2007, l'arrivée d'un nouveau directeur général de la propriété, Bruno Lemoine, posant un regard neuf et expérimenté sur le domaine insuffle un dynamisme nouveau au château dont il est convaincu tant de la qualité que du potentiel de développement. Ainsi, doté des meilleurs atouts pour améliorer sa position sur la Place de Bordeaux, le château Larrivet Haut-Brion entame une nouvelle ère.