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Vin rouge 

Château Haut-Batailley 2005

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Notes d'experts :
RP  89
JMQ  16
JR  16,5
WS  94
B&D  94
DC  17
Le Producteur : Château Grand-Puy Lacoste
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Cinquième Cru Classé, Château Haut-Batailley est un vin au charme ravageur et une des plus belles réussites de François-Xavier Borie. Pauillac par sa structure et son aptitude au vieillissement, ce vin prend des notes julienoises de par son équilibre et sa complexité faite d’arômes de fleurs, de vanille et d’épices. Cette touche féminine et délicate rappelle aux souvenirs des dégustateurs son voisin d’appellation tout proche et le rend apte à être bu dans sa prime jeunesse.

Données techniques

Vinification traditionnelle.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Haut-Batailley 2005


Paul Buffet  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
**** Très bon 
Excellent! Dommage qu'il soit un peu court.
Commenté il y a 4 ans
 

Jonathan Surinx  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Brussels  (Belgique)
**** Très bon 
Commenté il y a 4 ans
 

Philippe Van Dyck  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
***** Excellent 
Commenté il y a 4 ans
 

Koen Stevens  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Belgique
**** Très bon 
Excellent!
Commenté il y a 4 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Très agréable
Une jolie couleur rubis, une robe profonde, une impression de matière et de concentration. On y perçoit des cerises, de la réglisses, des petits fruits noirs, du tabac,... mais c'est surtout le côté soyeux et fondu qui m'a marqué. Pas un vin extravagant ou super puissant, mais bien de l'équilibre et de la douceur. Très agréable.
Listes:
Classé dans une liste il y a 4 ans
 

Avis d'experts
Jean-Marc Quarin Jean-Marc Quarin
Noté 16 en 2007-03 en barrique au château
Ce cru obtenait en primeurs la mention "ma meilleure note jamais mise en primeurs". Superbe couleur rouge sombre, bonne intensité. Nez intense, fin et fruité. Vin offrant un très grand charme! Depuis l'entrée jusqu'en finale, il se développe avec mille douceurs, offrant en milieu de bouche le volume le plus important jamais vu sur ce cru. Comme d'habitude la tannicité est merveilleusement enveloppée. Impossible à cracher.
Maturité : Attendre 2012 et avant 2030.
à déguster de 2012 à 2030

Avis de professionnels
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Alc.: 12% Vol.
"Superbe couleur rouge sombre, bonne intensité. Nez intense, fin et fruité. Vin offrant un très grand charme! Depuis l'entrée jusqu'en finale, il se développe avec mille douceurs, offrant en milieu de bouche le volume le plus important jamais vu sur ce cru. Comme d'habitude la tannicité est merveilleusement enveloppée." JM Quarin
Attendre 2012 et avant 2030.
Cépages: 65% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet franc

Wineandco.com    Wineandco.com
**** Decanter
92-94 Wine Spectator
88-90 R. Parker
En 2005, le Château Haut-Batailley produit une fois de plus un vin digne des plus grands.
Très caractéristique de l'appellation, il développe des arômes, de fruit noires, de bois fumé accompagnés d'une pointe de chocolat.
Sa longueur en bouche, sa texture velouté, sa persistance aromatique et son harmonie ne vous laisseront pas indifférents.

Vinatis.com    Vinatis.com
Superbe introduction aux grands crus classés de Pauillac !
Cette propriété de 20 ha possèdes des vignes de 40 ans et plus. La famille Borie, qui possède les Châteaux Ducru-Beaucaillou et Grand-Puy-Lacoste, permet à ce 5ème cru classé d'offrir des vins d'une qualité sure et régulière.
Dans cet assemblage où le caberbet-sauvignon domine tout en finesse, ce Pauillac dévoile un plaisir évident à la dégustation au cours de ses premières années. Sa matière est riche, complexe et équilibrée, offrant une large palette aromatique, allant des fruits noirs aux épices douces. Elégance, charme et personnalité sont l'apanage de ce grand vin.
Accords Vin - Mets : gigot de 7 heures, faux filet, petit gibier, fromages à pâte pressée
Pauillac Grand cru classé

Château Haut-Batailley 2005 - Etats-Unis

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