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Vin rouge 

Château Haut-Bailly 2002

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Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Château Haut-Bailly
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
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Données techniques

Terroir : Sables et graves, sous-sol d'alios
Surface : 28 ha
Encépagement : Cabernet Sauvignon 65% - Cabernet Franc 10% - Merlot 25%
Âge du vignoble : 35 ans
Vendanges : Manuelles
Vinification : 3 semaines en cuve en acier inoxydable et ciment thermo-régulées
Elevage : 15 à 16 mois de barriques (neuves 50 à 60 %) - Collage au blanc d'oeuf

A propos du producteur

C'est en 1872, qu'un entrepreneur de renom, Alcide Bellot des Minières, personnage légendaire connu comme le Roi des Vignerons", achète le domaine et y fait construire le chateau.Grâce à ses connaissances, son enthousiasme et sa rigueur, les vins de Haut Bailly sont portés au rang des Premiers Crus Classés tels Latour, Lafite, Margaux et Haut-Brion. En 1955, la propriété passe entre les mains de Daniel Sanders, qui entreprend d'importants travaux de rénovation jusqu'en 1979 où Jean Sanders reprend le domaine. Depuis 1998, c'est un banquier américain, Robert G. Wilmers, qui dirige la propriété, la famille Sanders continuant néanmoins d'assurer la gestion du domaine."

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Haut-Bailly 2002

Tags: #grandcruclasse  #grandtasting2009  #pessacleognan 

herisson  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Fontainebleau  (France)
*** Bon 
Grand Tasting 2009
Robe rubis sombre un peu - intense que le précédent Smith Ht Lafite.
1er nez moyennement agréable, bon équilibre assez intense en fin de bouche + aromatique sur du réglisse bonne capacité au vieillissement.
Doit être encore attendu.
Grand cru classé Pessac Léognan
A savoir évidement les 5 vins dégustés on est obligé de les évaluer différemment, le résultat pourrait être tout autre suivant le comparatif... #pessacleognan #grandcruclasse #grandtasting2009
Date de dégustation : 05 déc. 2009
Avis sur la maturité: A attendre évidement.
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Alc.: 12% Vol.
Terroir:sables et graves Cépages: Cabernet Sauvignon 65% Merlot 25% Cabernet Franc 10% Superficie:28 Hec

Millesimes.com    Millesimes.com
Haut Bailly est l'une des rares propriétés des graves à ne produire que du rouge. Délicat, élégant et fin, le Château Haut-Bailly exprime toute la quintessence de son terroir. Son intensité aromatique, tant au nez qu'en bouche, en fait un des vins les plus complexes et les plus recherchés des crus classés des Graves. Des tanins sages, presque discrets, un équilibre délicat, sans rien de trop" comme aime à dire Jean Sanders, définissent l'incomparable style Haut Bailly. (photo copyright Château Haut Bailly)"

Wineandco.com    Wineandco.com
Depuis toujours jugé comme l'un des tous meilleurs terroirs des Graves, Haut-Bailly en est l'étendard en 2002. Bénéficiant des efforts entrepris par son nouveau propriétaire, ce millésime montre un potentiel de fruit incroyable. Si les nuances de pain grillé arrivent les premières, elles sont vite rejointes par des notes de fruits frais, dont la framboise. La bouche est d'une élégance rare, très fine avec une belle texture et une extraction maîtrisée.
Ce cru qui fait l'unanimité se doit de figurer dans la cave de tout amateur avant que les prix ne s'envolent...
Le Point:17
RVF****

Vinatis.com    Vinatis.com
Robe presque élégante et profonde, intense et brillante. A l'aération, le nez s'ouvre et montre une belle complexité, sur les petits fruits rouges et noirs mûrs, aux tonalités de confit, puis de fines notes boisées.
Bouche ample doté d'une grande minéralité. Tendu et de belle longueur, sa puissance s'équilibre avec des tanins au grain fin. Belle expression aromatique et persistance en finale.
Conservation : A boire et garde de 10 ans
Service : Servir à 15°
Accords Vin - Mets : dinde rôtie et purée de céleri, agneau en croûte d'herbes, poêlée de champignons, fromages affinés.
Cru classé Pessac-Léognan

Château Haut-Bailly 2002 - Etats-Unis

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