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Vin rouge 

Château Ducru-Beaucaillou 2000

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5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  94
WS  95
Le Producteur : Château Ducru-Beaucaillou
Appellation : Saint-Julien (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Merlot
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011 **** Très bon, 2010
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2e cru classé

Données techniques

Cépages : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Terroirs : graves garonnaises datée du Quaternaire ancien (Günz)
Viticulture : viticulture traditionnelle : effeuillage manuel, vendanges en vert en éte
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentations malolactiques conduites en cuves afin d'optimiser leur maîtrise
Élevage : 18 mois en barriques

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Magret d'oie, Salmis de palombe
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Ducru-Beaucaillou 2000


Tomy A  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Clermont-Ferrand  (France)
***** Excellent 
Un St Julien tout en finesse. Beaucoup de fruits bien mûrs, des tanins très soyeux, de la dentelle, c'est gourmand et suave, une petite touche florale également. Excellentissime.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Fief imprenable contemplant la Gironde, le Château Ducru-Beaucaillou peut désormais contempler son grand vin 2000 avec satisfaction. Bien coloré, c’est un vin pulpeux, encore marqué par le bois, la feuille de cassis du Cabernet Sauvignon, qui trouve une belle occasion dans cette grave profonde, drainée à la perfection, d’exprimer son talent fruité. Mais ce serait ignorer l’architecture sophistiquée que ce cépage, aux bons soins de la famille Borie, a su mettre en phase liquide. Un flacon du millénaire plein d’avenir.
Lavinia.fr    Lavinia.fr
Eminent domaine de 75 ha de vignes de 35 ans d'âge situé à 3 km du village de Saint-Julien dont l'aire d'appelleation est nichée en plein coeur du Haut-Médoc. Ces 75 ha sont plantés à 70% de Cabernet Sauvignon et à 30% de Merlot Noir. Le terroir viticole de Ducru-Beaucaillou, grâce à une couverture de graves et à la proximité de la Gironde, est favorable à la production de grands vins, tel ce millésime 2000 à la couleur intense et profonde, au nez complexe : notes de fruits noirs et rouges réhaussées par des notes douces délicatement vanillées et florales. L'entrée en bouche est suave, garnie de tannins moelleux et raffinés. Grande longueur et finale sur les fruits rouges. C'est un vin racé, élégant et de longue garde.

Château Ducru-Beaucaillou 2000 - Etats-Unis

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